Fast food'un yerini slow food alacak

"Yavaş yemek" anlamına gelen "slow food" hareketi, dünyanın birçok ülkesinde olduğu gibi Türkiye'de de 33 ilde faaliyette. O illerden biri de Adana. CNN TÜRK'ten Seda Akan Şen ve kameraman Güngör Yılmaz, bu hareketin ne anlama geldiğini hem slow food Adana lideri Pırıl Bilici hem de Adanalılara sordu.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberleşmemiz, ulaşımımız, görüşmelerimiz, hatta artık yemek yeme kültürümüz bile çok hızlı. Peki ama bizim geleneksel ürünlerimiz, toprağımızın mahsulü, mahsullerimiz ne olacak? İşte özümüzdeki tarifleri, ürünleri unutmamak için ortaya çıkan bir hareket var. "Slow food" yani yavaş yemek.

Dünyada 165'ten fazla ülkede faaliyet gösteren hareket, Türkiye'de 33 ilde hayata geçirildi. Onlardan biri de Adana. Karaisalı biber salçası, Adana topağı zeytini, Karakılçık buğdayı, şalgam, tatlı limon, Tufanbeyli'nin kuru fasülyesi, nohutu, barbunyası... "Slow food" hareketi sayesinde unutulmaya yüz tutan tüm bu geleneksel lezzetler de gün yüzüne çıkarılıyor.

Slow food hareketi gönüllüleri, yerel ürünlerini her ayın 2. ve 4. cumartesi günleri Adana Atatürk Parkı'nda meraklıları ile buluşturuyor.