Fındık, badem, soya sütüne ilgi arttı

Hepimizin vazgeçilmez besinlerinden olan süt, şimdilerde yerini bitkisel alternatiflere bırakıyor. Bir çok tüketici inek sütü yerine bitkisel süt tercih ediyor. Peki, bitkisel süt çeşitleri neler? Son zamanlarda neden çok fazla tercih ediliyor? İşte detaylar...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Fındık badem, Hindistan cevizi, soya sütü... Son zamanlarda bitkisel sütlere ilgi arttı. CNN TÜRK'e konuşan Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Esin Korkut, "Hayvansal sütlerde temel olarak laktoz bulunuyor. Kişide eğer laktoz intoleransı varsa kişi bu sütü aldığında şişkinlik, gaz, ishal eklinde karşımıza geliyor. Vejetaryen, vegan beslenme tercihi olan gruplar, bitkisel sütleri tercih etme yanlısı oluyorlar" dedi.

Badem, yulaf, soya gibi sütler, özellikte laktoz hassasiyeti olan tüketiciler tarafından tercih ediliyor.

İnek sütünün kalorisi yüksek ve vitamin açısından da zengin. Bitkisel sütlerin ise kalori oranları düşük. Prof. Dr. Esin Korkut, "Bu yüzden diyet yapan hastalarımızın kesinlikle tercihi haline geliyor" diye konuştu.