İftara Ne Pişirsem? Ramazan Ayı 3. Gün İftar Menüsü Sofralarınıza Bolluk Getirecek!

İftara ne pişirsem ve iftar menüsü 2025 aramalarında Ramazan ayı nedeniyle yoğunluk yaşanıyor. Evlerinde iftar menüsü hazırlamak isteyenler menü araştırıyor. Oruç ibadetini yerine getiren vatandaşlar, iftarlarını güzel menüyle açmak istiyor. Peki ama bu akşam iftara ne pişirsem diyorsanız bu menü tam size göre!

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

İftar menüsü 2025 yılında da araştırılmaya devam ediyor. İftarlarını evde açmak isteyenler ya da iftara misafir davet edenler tadına doyamayacağınız bu iftar menüsü tam size göre. Hem lezzetli hem dengeli Ramazan ayı 3. gün iftar menüsünü sizler için hazırladık.

RAMAZAN'IN 3. GÜNÜ İFTAR MENÜSÜ

Ramazan ayı 3. gün iftar menüsüyle sizinleyiz. Bugünün iftar menüsünde iftar çorbası mercimek çorbası! Beğenilen ramazan iftar yemeklerinden tavuk kebabı ardından iftar salatası ve patates köftesi ile devam ediyoruz. Günün iftar tatlısı ise kıvamıyla hayran bırakan kalburabastı. 

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Tek Malzemeli Restoran Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
8 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya bir tatlı kaşığı margarin
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;

Sıvı yağ
Pulbiber

İlk olarak 8 su bardağı sıcak su tenceremize alıp kaynatalım.
Kaynayan suya yıkayıp suyunu sürdürdüğümüz mercimeğimizi sıcak suya ekleyip bir tatlı kaşığı tuz atıp orta ateşte 20 dk kaynamaya bırakalım.
Tenceremizin kapağını yarım olacak şekilde kapatalım.
Arada karıştıralım.
Ayrı bir tavada bir tatlı kaşığı unu ve iki kaşık sıvı yağ veya margarini karıştırıp hafif kavurup çorbanın suyundan ekleyip karıştıralım.
Karışımı çorbanın içine döküp iyice çorbamızı blendır yardımıyla çırpalım.
Yarım limon suyu ekleyip karıştıralım ocağımızı kapatalım.
Yüzüne isteğe bağlı sıvı yağ ve pulbiberi az kavurup sosu yüzüne gezdirelim. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
Piştikten sonra tenceremizin ağzını kapalı tutalım ki kabuklanmasın.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

TAVUK KEBABI TARİFİ

Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

700 gram but ızgara (kemiksiz pirzola da kullanabiliriz)
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Bir tutam maydanoz
1 adet büyük soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığına yakın biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Pulbiber
Kekik
Tuz

Tavukları robotta çekelim..
Uygun bir tepsiye alalım.
Sebzleerin hepsini robotla kıyalım, tavuğa ilave edelim.
İçine baharatları ,salça ve sıvı yağ ilave ederek yoğuralım.
Yağlanmış bir tepsinin tabanına harcı yayalım .
Bir bıçak veya kesme aparatıyla keselim .Üzerine şekil verelim .
Üzerine fırçayla sıvı yağ sürelim.
190 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Afiyetle.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

TADI DAMAĞINIZDA KALACAK PATATES KÖFTESİ TARİFİ

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

4 tane patates
4 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Çeyrek demet maydanoz

Patatesi rendeleyip geniş bir kaba alın, içerisine un ,yumurta ,maydanoz, kaşar peyniri, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kızartma yağını tavaya döküp kaşıkla azar azar alıp kızgın yağa döküp önlü arkalı kızartın.
Kızaran köfteleri tabağa alıp sıcak servis yapın afiyet olsun.

KIYIR KIYIR KALBURABASTI TARİFİ

Püf Noktalarıyla Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Hamuru için;

150 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 yumurta
5 yemek kaşığı dolu dolu irmik
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3 damla limon suyu (Karbonatı aktifleştirmek için)
3 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
İçi için;

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Süslemek için

Toz fıstık

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım buz gibi soğuk olması gerekiyor.
Şerbet için tencereye şeker ve su alınıp ocakta kaynamaya bırakılır.
Kaynayan şerbetin altı kısılıp limonu eklenip 15 dk kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için tereyağı, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı yoğurma kabına alınıp spatula yardımıyla karıştırılır.
Ardından irmik, vanilya ve kabartma tozu eklenip bir yemek kaşığına bir çay kaşığı karbonat alınıp 3 damla limon suyu damlatılır ve hamura eklenir.
Son olarak kontrollü un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir, dikkat edin fazla un eklemeyin.
Tüm hamur ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür.
Ardından parçaları tek tek nihalenin üzerine alınıp parmak uçlarımızla bastırılarak inceltilerek içine bolca iri ceviz ekleyip kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Tüm hamurları bu şekilde hazırlanır ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 35 dk kontrollü pişirilir.
Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkması için 5 dk bekletip tamamen soğuyan şerbeti tatlıların üzerlerine gezdiriyoruz.
2 saat bekletip üzerini toz fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Not: tatlıyı mutlaka iyi pişirin. Şerbet mutlaka kıvamlı ve soğuk olmalı. Soğuyuncaya kadar tatlıların üzerini kapamayın.