TÜİK Ağustos ayı süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı ağustos ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini yayımladı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı ağustosta yıllık bazda %13,5 artarak 934 bin 396 tona ulaştı. Ocak-ağustos döneminde ise, geçen yılın aynı dönemine göre %9,3 artışla 7 milyon 570 bin 184 ton inek sütü toplandı.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE ÜRETİM ARTIŞI

İçme Sütü:
Ağustosta içme sütü üretimi yıllık %9,7 artışla 124 bin 876 tona ulaştı. Ocak-ağustos döneminde içme sütü üretimi %3,5 artarak 1 milyon 8 bin 712 ton oldu.

Yoğurt:
Ticari süt işletmeleri tarafından ağustosta yoğurt üretimi %0,6 azalarak 124 bin 316 tona düştü. Ancak ocak-ağustos döneminde %8 artışla 873 bin 808 ton yoğurt üretildi.

İnek Peyniri:
İnek peyniri üretimi ağustosta %8,7 artışla 69 bin 39 tona ulaşırken, ocak-ağustos döneminde %5,5 artışla 540 bin 873 ton olarak kaydedildi.

Ayran:
Ayran üretimi ağustosta %10,5 artarak 86 bin 494 tona çıktı. Ocak-ağustos döneminde ise ayran üretimi %13,5 artışla 612 bin 132 ton oldu.

Tereyağı:
Ağustosta tereyağı üretimi %20,2 artışla 7 bin 496 ton olarak kaydedildi. Yılın ilk sekiz ayında tereyağı üretimi %11,7 artarak 67 bin 386 tona ulaştı.

TEMMUZ-AĞUSTOS KARŞILAŞTIRMASI

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Temmuz ayında 938 bin 573 ton olarak gerçekleşen toplanan inek sütü miktarı, ağustosta %0,4 düşerek 934 bin 396 tona geriledi. Aynı dönemde 106 bin 696 ton olan içme sütü üretimi, ağustosta %17 artışla 124 bin 876 tona yükseldi.

Bu veriler, süt ve süt ürünleri sektöründeki büyümenin sürdüğünü, ancak belirli ürünlerde mevsimsel dalgalanmaların görüldüğünü ortaya koyuyor.