hourSON DAKİKA
left-arrowright-arrow
weather
İstanbul
down-arrowup-arrow

    Poğaça Nasıl Yapılır? Evde Yumuşacık Poğaça Tarifi...

    Poğaça Nasıl Yapılır Evde Yumuşacık Poğaça Tarifi...
    expand
    KAYNAKCnnturk.com

    Her yaştan kişinin ilgisini çeken poğaçanın yapımı da her zaman merak konusu olmuştur. İsteyen herkesin poğaça yapma şansı olduğu görülmektedir. Bunun için doğru malzemeler ve ölçüler ile sonuca gidilebilir.

    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow

      Poğaça Nasıl Yapılır? 

     Poğaçanın her zaman için zevkle yenildiği bilinir. Genellikle çay saatlerinde veya kahvaltıda tüketilen poğaçanın doyurucu ve lezzetli bir yapısı bulunmaktadır. Poğaça yapımı için malzemeler:

    Hamurunun yapımı;

    - 1 çay bardağı ılık süt, 

     

    - 3 yemek kaşığı yoğurt, 

     

    - 1/2 çay bardağı kadar sıvı yağ, 

     

    - 2 adet yumurtanın beyazı, 

     

    - 2 tatlı kaşığı toz şeker,

     

    - 2 çay kaşığı tuz, 

     

    - 1 çay bardağından az ılık su, 

     

    - 1 paket kuru maya, 

     

    - 3,5 - 4 su bardağı un, 

     

    - 100 gram oda sıcaklığındaki tereyağı.

     

    Arasına;

     

    - 250 gram beyaz peynir. 

     

    Üzeri için;

     

    - 2 tane yumurta sarısı, 

     

    - 2 yemek kaşığı süt

     

    - Yarım çay bardağı susam ile çörek otu karışımı. 

     

     Evde Yumuşacık Poğaça Tarifi

     

     Yumuşacık poğaçanın malzemeleri hazır hale geldikten sonra vakit kaybetmeden yapılışına geçebilirsiniz.

    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow

     Yapılışı:

     1- Küçük bir tencerenin içine bir çay bardağı süt, bir çay bardağından az su ve yarım çay bardağı sıvı yağı ocağa alarak ılık olacak şekilde ısıtın. Sıcak olmamasına ekstra dikkat etmek gerekir.

     2- Ilık olan karışımı bir kaba dökün. Ardından 2 yumurta akı, 2 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 tatlı kaşığı şeker ve 1 paket toz maya ekleyerek güzelce karıştırın.

     3- Bu aşamada karışıma unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Tereyağını ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamur sakız gibi bir kıvama ulaşana kadar 5 dakika yoğurun ve bu şekilde 20 dakika mayalanması için bırakın. 

     4- Hamur kabarınca ortaya doğru katlayın ve havasını alın. Daha sonra hamurdan elinizle parçalar koparın ve yuvarlayarak açın. İçerisine peynir ekleyerek bohça şeklinde katlayın. Son olarak elinizle tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Bu şekilde hamurları yaparak tepsi mayası için 30 dakika bekletin. 

     5- Son olarak süt ve yumurta sarısını karıştırıp poğaçaların üzerine sürün. Susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış olan 200 derece ayarlı fırında 30 - 35 dakika pişirin. Afiyet olsun. 

     Poğaça Yapımının Püf Noktaları 

     İlk aşamada ocağa alınan süt, su ve yağ ocağa alınınca ılık olacak. Eğer sıcak olursa hamur kabarmaz. Hamurun kıvamı ideal olana kadar güzelce yoğurun. Ayrıca mayalanma süresine dikkat edin.

    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow

     Yumuşacık Poğaça Ne Zaman Tüketilebilir?

     Yumuşacık poğaça kahvaltı saatleri başta olmak üzere günün her saatinde tüketilebilir.

    Sıradaki Haberadv-arrow
    Sıradaki Haberadv-arrow