SON DAKİKA
Yapılışı basit mayasız katmer tarifi... Evde kolay katmer nasıl yapılır?
Kolay ve pratik bir lezzet arayanlar için, yapılışı basit mayasız katmer tarifi en uygun alternatiflerden biri olacak.Az malzemelerden oluşan ve temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, hızlıca lezzetli bir atıştırmalık yapmanızı sağlıyor. Hamurun incecik açılması ve tereyağı ile kat kat lezzet kazanması, katmeri eşsiz kılıyor. Mayasız olduğu için bekleme süresi olmadan, anında pişirip servis edebilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda misafirlerinize sunabileceğiniz bu enfes tarif, mutfakta fazla zaman harcamadan nefis bir sonuç elde etmek isteyenler için ideal. İşte yapılışı basit mayasız katmer tarifi...
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su (yaklaşık)
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Hamuru Hazırlama:
Un ve tuzu geniş bir kaba alın.
Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Gerekirse su miktarını ayarlayın)
Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Katmer Yapımı:
Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı unlanmış tezgah üzerinde ince bir şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürün.
Hamuru zarf şeklinde katlayın: Önce kenarları ortaya doğru katlayın, ardından bu katlanmış hamuru tekrar katlayarak küçük bir kare elde edin.
Bu şekilde katladığınız hamurları tekrar açın (çok ince olmaması yeterlidir).
Pişirme:
Tavayı orta ateşte ısıtın.
Hazırladığınız katmerleri tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.