SON DAKİKA
Revani tarifi... Revani keki ve şerbeti nasıl yapılır? İşte revani tarifi ve malzemeleri
Türk mutfağının en çok tüketilen tatlılarından biri olan revani yapımındaki püf noktalar atlanmadığı takdirde kusursuz bir tatlı deneyimi sunuyor. Peki, evde revaninin keki ve şerbeti nasıl yapılır? İşte revani tarifi, yapılışı ve malzemeleri...
Malzemeler
Kek İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbet İçin:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1/2 limon suyu
Yapılışı
Şerbetin Hazırlanması:
Şeker ve suyu bir tencereye koyun, kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika kaynatın.
Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kekin Hazırlanması:
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın, mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Şerbetin Eklenmesi:
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti yavaşça dökün.
Şerbeti iyice çekmesi için keki birkaç saat dinlendirin, mümkünse bir gece bekletin.
Servis:
Revaniyi dilimleyerek servis yapın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (örneğin, hindistancevizi veya fıstık ile).