SON DAKİKA
Kaynana çatlatan pasta nedir, malzemeleri neler? Kaynana çatlatan pasta tarifi
Kanal D ekranlarının sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta'da yer alan kaynana çatlatan pasta ismi nedeniyle kayın validelerin dikkatini çekmişti. Peki, kaynana çatlatan pasta nedir, malzemeleri neler? İşte kaynana çatlatan pasta tarifi ve yapılışı...
Malzemeler:
Kek İçin:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Kreması İçin:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Kek Hazırlığı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın, mikserle köpürene kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testi ile kontrol edin.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
Bir tencereye sütü alın, üzerine toz şeker, un ve nişastayı ekleyin.
Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyin ve ocaktan alın.
Krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın, soğumaya bırakın.
Pastanın Birleştirilmesi:
Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
Kekin ilk katını servis tabağına alın, üzerine kremayı sürün.
İkinci katı üzerine kapatın ve kalan kremayı pastanın her yerine sürün.
Üzerine hindistancevizi serpin ve isteğe bağlı olarak ceviz içi ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!