Ev yapımı pizza tarifi

Şef Gabriele Sponza, teve2'de yayınlanan Yemek Aşkına programında ev yapımı pizza tarifi verdi.Un, 200 grYumurta, 2 adetSarımsak, 1 dişSoğan, 1 adetSucuk, yarım adet Pastırma çemensiz, 6 adetKabartma tozu, 1 çay kaşığıDomates salçası, 5 yemek kaşığıDomates suyu, 1 su bardağıToz şeker, 1 tatlı kaşığı Taze biberiye, yarım demetTaze fesleğen, yarım demetParmesan rendesi, yarım su bardağıTrakya keçi peyniri, yarım su bardağı Çeri domates, 12 adetYeşil dolmalık biber, 3 adet Un ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın. Unu temiz bir yüzeye alın ve ortasına bir havuz yapıp yumurtaları kırın. Unu yavaşça ekleyin ve yumurtaları bir çatal yardımıyla çırpın. Elinizle hamura şekil verdikten sonra hamuru dinlenmeye alın.Sucuğu, yeşil biberi, domatesi halka halka kesin. Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın ve bir sos tenceresinde zeytinyağında kavurun.İçerisine domates salçası ve domates suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın. Son olarak şekeri ve ince doğranmış biberiyeyi ekleyin ve son kez karıştırıp sosu kenarda dinlendirin. Hamurunuzu orta boy bir daire şeklinde açın ve üzerine dinlendirdiğiniz domates sosunu sürün. Üzerine keçi peynirini serpiştirin ve sucuğu, yeşil biberi ve ikiye kesilmiş çeri domatesleri dizin.Taze fesleğen yapraklarını elinizle ufak parçalara kırpın ve son olarak parmesan peyniri rendesini serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.