Gastronomi ve kültür kenti Gaziantep

Adı gastronomiyle özdeşleşen Gaziantep çok kültürlü bir şehir. Geçmişte ipek ve baharat yolları üzerinde bulunması, günümüzdeyse Anadolu ve Ortadoğu üzerinde köprü konumda olmasıyla çeşitli kültürlere ev sahipliği yapan bir kent. Türkiye’nin güneydoğusunda bulunan şehir ‘doğunun Paris’i’ olarak tanınıyor.

Haberin Devamı

Şehirde Yaşamın Başladığı Dülük Antik Kenti

/

Sanayi ve ticaret kenti olan Gaziantep’te ilk yerleşimin izlerine Dülük Antik Kenti’nde rastlanır.Kent merkezinin 10 km kuzeyinde bulunan antik kentte ilk yerleşim izleri 600 bin yıl öncesine uzanıyor.Antik kent ve kutsal alan olarak iki bölüme ayrılan tarihi şehir oldukça geniş alana kurulmuş ve büyük bir kısmı toprak altında.1998 yılında yapılan kazılarla Mitras Yeraltı Tapınağı turizme kazandırılmış.Keber Tepesi’nde yapılan kazılarda da alt paleolitik dönemde barınma amaçlı kullanılan Şarklı Mağara ortaya çıkartılmıştır.Nekropol alanı da bulunan antik kent görülmesi gereken yerlerin başında geliyor.Şehir Romalılar, Memluklular, Selçuklular, Osmanlılar ve Dulkadiroğulları Beyliğine ev sahipliği yaptığı için açıkhava müzesi gibi. Gaziantep’te geçmişte taş ocağı ve heykel işleme atölyesi olarak kullanılan Yesemek Açıkhava Müzesi, Karkamış Antik Kenti, Tilmen Höyük, Zincirli Höyük ve herkesin Çingene Kızı mozaiğinin çıktığı nokta olmasıyla bildiği Belkıs Zeugma Antik Kenti bulunuyor.

Gaziantep Görülmesi Gereken Yerler

/

Han, hamam, camii ve tarihi eserleriyle Gaziantep’te görülmesi gereken yerler oldukça fazla.Arkeoloji Müzesi,Etnografya Müzesi,Panorama Müzesi,Kent Müzesi yanında tematik müzelerden Oyuncak Müzesi,Emine Göğüş Mutfak Müzesi, Gorgo Medusa Cam Eserleri Müzesi ve ülkemizin en güzel hamam müzelerinden biri olan Gaziantep Hamam Müzesine sahip.Hamam Müzesi’ndeki heykeller oldukça başarılı;yöresel yemeklerinden hamamdaki konuklar ve görevlilere kadar her ayrıntının düşünüldüğü müze benden tam puan aldı.Gaziantep denilince mutlaka gidilmesi gereken diğer bir müze de Çingene Kızı mozaiğine ev sahipliği yapan Zeugma Mozaik Müzesi.Roma hamamına ve Fırat Nehri kıyısındaki dönemin villalarına ait taban mozaiklerin sergilendiği müzede bunun dışında,savaş tanrısı Zeugma’nın koruyucusu Mars heykeli ve Çingene Kızı mozaiği bulunuyor. Çingene Kızı her açıdan size bakmasıyla Mona Lisa tablosuna benziyor. Bu mozaikleri diğerlerinden ayıran Fırat Nehri’nden çıkartılan orijinal renkli taşlarla yapılmış ve üç boyutlu olmaları.

Haberin Devamı

/

Tarihi birçok camii bulunan şehrin en eski camisi olan Ömeriye Camii ne zaman kim tarafından yaptırıldığı bilinmiyor.Camii şehir savunmasında minaresine atılan mermi izleri ve minare şerefesindeki taş işçiliğiyle biliniyor. Kiliseden camiye dönüştürülen Kurtuluş Camii 1892 yılında Valide Meryem Kilisesi olarak yaptırılmış, kilise çanı Gaziantep Müzesi’nde bulunuyor.Kesme taşla yapılan Kozluca Camii ve raylı sistemle yapılan minberiyle ünlenen Boyacı Camii şehirde bulunan tarihi camilerden en bilinenleri.Hanlarıyla da adından söz ettiren Gaziantep’te Hışva Han,Yeni Han,Kürkçü Han,Bayazhan,Gümrük Han Yaşayan Müze ziyaretçilerini bekliyor.Tarihi Antep evleri,Bey Mahallesi,Gaziantep Kalesi,Aziz Bedros Kilisesi,Almacı Pazarı,Bakırcılar Çarşısı görülmesi gereken popüler noktalar.Birecik Baraj Gölü Fırat Nehri’nde tekne turu ve ardından Rumkale ziyareti şehrin en tercih edilen aktivitesi.

/

Milli Mücadelenin Şehri GaziantepKurtuluş savaşında Antep halkının verdiği mücadele sonrası 1921 yılında TBMM tarafından ‘gazi’ unvanına sahip olan Gaziantep,aynı zamanda Başkomutan Mustafa Kemal Atatürk’ün de nüfus kaydının bulunduğu şehir.Kurtuluş Savaşı’nda Gaziantep direnişinin anlatıldığı Şahinbey Milli Mücadele Müzesi dönemin ruhunu yaşamak için önemli bir nokta.

Haberin Devamı

UNESCO Gastronomi Kenti Gaziantep

/

Mutfağıyla dünya çapında hatırı sayılır üne sahip olan şehir,UNESCO yaratıcı şehirler ağında bulunuyor.Türkiye’de Gaziantep,Afyon ve Hatay’ın bulunduğu UNESCO listesindeki üç şehirden biri.Et ağırlıklı mutfağı olan şehrin tatlıları da efsane.500’den fazla yemek çeşidi olsa da en bilinenleri beyran çorbası,katmer,ciğer,küşleme,kebap,baklava.Sabahları tüketilen nohut dürüm dışında menengiç kahvesi ve zahter çayı da şehre özgü lezzetler.Gaziantep el sanatları,bakır işlemeciliği,kilimleri ve adını verdiği Antep fıstığıyla tanınıyor.Üzüm ve zeytiniyle de bilinen şehirden hediyelik olarak baharat,fıstık,el işçiliğiyle yapılan ürünlerden alabilirsiniz.Şehirde hava ve kara ulaşım ağı gelişmiş,demiryolu da bulunmaktadır.Her bütçeye uygun konaklama seçeneği bulunan şehirde lüks bir otelde de tarihi bir konakta da kalabilirsiniz.Her köşesinden kebap kokuları yükselen şehirden özellikle gastronomi tutkunlarının memnun ayrılacağı kesin.