Pratik çözümlerle hayatı kolaylaştırın -6

İşte mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak pratik bilgiler..Etleri yumuşatmak için et suyuna limon eklemeniz sert eti yumuşatacak hem de daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Fırından çıkan tavuğu hemen yemeyecekseniz üzerine margarin ve limon sürün, alüminyum folyo ile kaplayın, böylece etiniz yumuşak kalacaktır. En pratik yemekler arasında olan makarnanın suyuna soğan ve havuç eklemek makarnayı daha lezzetli hale getirecektir. Pratik bir yemek olan patates kızartmasının fazla yağ almaması içini süt dolu kabın içinde bekletin ve kuruladıktan sonra kızartın. Pasta yaparken üstüne koyduğunuz meyvelerin kararmaması için limon suyuna batırarak kullanın böylece meyveler daha taze ve diri kalacaktır. Bilinmesi gereken önemli bilgilerden biride kaynatılan suya karbonat atılmasıdır. Böylece kaynama işlemi daha çabuk gerçekleşecektir Tencerenin başında beklemek istemediğiniz zamanlarda taşmasını önlemek için tahta bir kaşığı tencerenin üzerine yatay şekilde yerleştirebilirsiniz. Makarnanızın çok daha lezzetli ve hafif olması için, haşlarken tencerenizin içine biraz süt katın; farkı hemen anlayacaksınız. Balık kızartma yağının içine kırmızıbiber serperseniz hem balığa değişik bir lezzet vermiş hem de balığın rengini parlak yapmış olursunuz. Lezzetle yiyeceğiniz kuru fasulyelerin tanelerinin dağılmadan ve ezilmeden pişmesini istiyorsanız, tuzu, salçayı ya da domatesleri, fasulyeler yarı piştikten sonra ekleyin. Yaptığınız reçelin çabuk şekerlenmesini istemiyorsanız, kullandığınız limon suyunu ateşten almanıza yakın koyun. Aksi takdirde önceden ilave edilen limon suyu, reçelin rengini ve kıvamını koyulaştırır.