Pizza Taşı Nedir, Ne İşe Yarar? Pizza Taşı Nerelerde Kullanılır?

Pizza taşı, fırın rafınızda yer alan, ıslanıp çok en önemlisi de ısıya tutunan düz bir taş ya da seramik levhadır. Bu levhanın üzerine pişmemiş pizza hamuru doğrudan oturduğu zaman, sıcak taş ısısını, odun ateşlemeli bir fırının zemini gibi kabuğun dibine doğru iletir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Pizza Taşı Nedir?

Pizza taşı, pizza yapmak için üretilmiş olan ısıya dayanıklı, düz seramik ve ısıya dayanıklı bir taştır. Özellikle de yeni tatlar denemek isteyen kişiler için üretilen bu taş, yüksek ısıya dayanıklıdır. Bu taş sayesinde ev yağımı pizzaları çok daha pratik bir şekilde pişirebilirsiniz. Hamurun homojen bir şekilde şişmesini sağlayan pizza taşı, her pastanede bulunur. Hazırladığınız ürünü ya da pizzayı direkt olarak bu taşın üzerine koyarak pişmeye bırakabilirsiniz.

Pizza Taşı Ne İşe Yarar?

Pizza taşı, bir hamurun ve pizzanın homojen bir şekilde şişmesini sağlar. Yüksek ısıya dayanıklı olan bu taş, evde de dolardaki gibi lezzetli pizzalar yapmanıza imkan tanır. Bu taş, her pastanede kullanılan bir üründür. Pizza taşı, günümüzde bir mutfak aleti olarak kullanılır. Çok yüksek bir ısıda hamurun her yerinin eşit bir şekilde çıtır çıtır şişmesini sağlayan bu taş, pek çok yerde sıkça kullanılır. Bu taş, hamur pişirme zemini şeklinde kullanılır.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Sıcak fırın sıcak fırın tabanı yapar ve sıcak fırın zemini gevrek bir kabuk oluşturur. Bu alt ısı da pizzadan yukarıya doğru yayılır, böylece hamurun üzerine yayılan peynir ve diğer soslar hem üstündeki sıcak hava hem de alttan gelen ısı ile kolaylıkla pişer. Pizza taşı, gevrek bir taban oluşturur.

Pizza Taşı Nerelerde Kullanılır?

Pizza taşı, tüm pastanelerde ve kimi zaman da evlerde kullanılan bir üründür. Bu ürün homojen bir şekilde hamurun pişmesini sağlar. Pizza taşı, metal bir tavadan farklı olarak, küçük çatlakları ve yarıkları, buharlaşan buharın metal bir tavadan daha kolay bir şekilde kaçmasına izin verir. Ultrasmooth metallerin yüzeyleri nemi yakalama eğilimine sahiptir. Aynı zamanda kuru ve gevrek olmadan hantal bir kabuk oluşturur.

Pizza Taşı Nasıl Kullanılır?

Pizza pişirmek için pizza taşı kullanmak isteyenlerin şu adımları takip etmesi gerekir;

Pizza taşınızı soğuk bir fırına koymanız gerekir.

500 F'ye kadar fırını ön ısıtma yapmanız gerekir. Fırın önceden ısıtıldığı zaman taş da ısınır.

Pizzayı taşa kaydırmanız gerekir.

Peyniri hafif bir şekilde kızarana kadar pişirmeniz gerekir.

Pizzayı çıkarıp ve fırını kapatmanız gerekir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Taş soğuduğunda ise taşı yıkamamanız ve sadece fırçalamamış gerekir.