O besin tam bir kolajen deposu çıktı! Kolajen en çok hangi organda ve hangi gıdalarda var? Prof. Dr. Canan Karatay açıkladı!

Kolajen nedir, kolajen içerikli doğal gıdalar var mı? Son dönemlerde adını sıkça duyduğumuz kolajen takviyeleri gerçekten işe yarıyor mu? teve2'de Bunu da Konuşalım programına konuk olan Prof. Dr. Canan Karatay konuyla ilgili Aylin Çetinkaya'nın sorularını yanıtladı.Prof. Dr. Canan Karatay kolajen takviyeleri ile ilgili Kolajen tozu da kolajen sıvısı da işlem gördüğü için kolajen değildir. Üzerine birşey yazınca o kolajen olmuyor. Yazıktır paralarını boşa harcamasınlar. dedi ve kolajen zengini besinleri tek tek anlattı. Kolajen zengini besinlerden bahseden uzman isim, Kolajen dediğimiz bir proteindir. Bildiğimiz insanda bulunan bir protein. Eklem bağlarımızı, bağ dokumuzu yapan bir proteindir. En çok hayvansal etlerde, senelerce yedirmediler iç organlarda vardır. Kelle paçada daha çok vardır. Kelle paça sıvı olduğu için verilir. Bir de kemik suyu. Kolajen tableti diyorlar ya yağ olmazsa kolajenin faydası yok. C vitamini olmazsa kolajenin faydası yok. Bütün bunların hepsi kelle paçada var. Senelerce kelle paça yedirilmedi insanlara. Kolesterolü yükseltmez, kolesterolü düşürür. Kolesterol başlı başına büyük bir yalan. Hiç bir zaman kolesterolün damarları tıkadığı, pıhtı ve kalp krizi yaptığı gösterilmedi. diye konuştu. Yumurtanın sarısında çok fazla kolajen var diyen Karatay, Yağ ile birlikte yenecek. Yağ ile birlikte yemezseniz vücuda girmez. C vitamini de vücuda girmez, birlikte olacak bunlar. dedi. Prof. Dr. Canan Karatay, Ayak paça çok önemli. İç organlar diyoruz, karaciğerde de kalpte de yürekte ve beyinde de hem kolajen hem de D vitamini vardır diyerek tüketilmesi gerektiğini söyledi.