hamburger-icon
desktop-gifmobile-gifCanlı Yayın
hourSON DAKİKA
left-arrowright-arrow
weather
İstanbul
down-arrowup-arrow

    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda

    Kars’ın meşhur mutfak lezzetlerinden biri olan pişi, ekmek yapılmak için her tandır yakıldığında kadınlar tarafından pişiriliyor. Kaz yağının da katıldığı pişinin kokusu ise nerede ise bütün köye yayılıyor.

    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Merkez Hacıveli köyünde Mehmet Maldar’a ait tandırda eşi Hatice Maldar ve komşusu Sevda Tanı, el ele vererek Kars pişisi hazırladı. Maldar ve Tanı, önce tandırın küllerini temizledi ve ardından tezeklerle ateşe verildi.
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Bir gün öncesinden hamuru hazırlanan pişiler tezekle tutuşturulan tandırda tek tek pişirildi. Bir süre sonra kızan tandırın üzerine konulan saca tereyağı döküldü. İçerisine kaz yağı da bırakılan sacda pişirilen pişiler çocuklar tarafından afiyetle yenildi.
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Hatice Maldar, her tandır yaktıklarında pişi pişirdiklerini de belirterek, “Pişi bizim yöresel yiyeceğimiz. Kahvaltılarda iyi oluyor. Çok da lezzetli. Komşular bir araya gelerek birbirimizin hamuruna yardım ediyoruz.
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    El ele vererek pişi ve daha sonra ekmek pişiriyoruz. Son zamanlarda pişiye kaz yağı da kattığımız için çok lezzetli ve sağlıklı oluyor" diye konuştu.
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Şehirde yaşayanlara oranla köylerde doğal beslendiklerini söyleyen Sevda Tanı ise "Köyde yaptığımız her şey organik. Bu nedenle bağışıklık sistemimiz güçlü. Koronavirüse karşı durabiliyoruz. Kokuyu alıp, tandıra gelen çocuklar bir taraftan bunları yerden bir taraftan da nasıl pişirildiğini öğretiyoruz. Çocuklar böylelikle hem köy hayatına alışıyor hem de bu yolla köyleri daha çok seviyorlar" dedi.
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow
    /
    Kars pişisi, kaz yağıyla tandırda
    zoom