Hilesi ortaya çıktı! İşte sahte baklavayı anlamanın yolu...

Kurban Bayramının yaklaşması ile birlikte gastronomi kenti Afyonkarahisarda baklavaya ilgi artarken, kentteki baklavacılar da vatandaşları kalitesiz ürünlere karşı uyardı. Baklavacı Süleyman Kayacan, sahte ve kalitesiz baklavanın boğazda yanma yapacağını ifade ederek, Baklavada şekerlenme varsa eğer o iyi bir tatlıdır dedi.Kurban Bayramı öncesi Afyonkarahisardaki baklavacılar vatandaşları kalitesiz baklavalara karşı uyardı. Afyonkarahisarda yaptığı kaliteli baklavalarıyla tanınan Süleyman Kayacan, baklavanın gerçek ya da hileli olduğunu anlayabilmenin çok basit olduğuna dikkat çekti. Kayacan şöyle konuştu: Normal olmayan bir baklava kesinlikle boğazda yanma yapar. İyi bir tatlının içindeki sade yağ, şeker ve nişasta çok önemlidir. Bunların kaliteli olması gerekir. Bunların maliyet yüksek. Bunların maliyet değerinden dolayı fiyat yüksek geliyor. Tüketici zaten bu konuda iyi bir baklavayı kaç liraya alabileceğinin farkında bunu biliyor. O yüzden ucuz satılan tatlıların kesinlikle kalitesiz olduğunu, gerçek tatlı olmadığının tüketici zaten bilincinde. Baklavada kullanılan ürünlerin kalite olması gerektiğinin altını çizen Kayacan, Birinci sınıf kaliteli malzeme ile yapılan tatlı hem fiyat hem de lezzet olarak fark ediliyor. Şuan piyasa şartlarında 300 TLnin altındaki baklavaların kalitesiz olduğunu söyleyebilirim. Bazı işletmelerin baklavanın raf ömrünü uzun olması için mısır şurubu kullanıyor. Bu mısır şurubu tatlının şekerlemesini önlüyor dedi. Kayacan, şekerlenen tatlının kesinlikle iyi bir tatlı olduğunu da söyleyerek, tüm Afyonkarahisarlıların Kurban Bayramını kutladı.