SON DAKİKA
Neredeyse herkes bu hatayı yapıyor! Karpuzu buzdolabına böyle koyan yandı: 'Kir, mikrop ve bakteriler...'
Serinletici özelliği sayesinde yaz aylarının en çok tercih edilen meyvelerinden biri olan karpuz diüretik özelliği ile öne çıkmaktadır. Bir başka deyişle ödem sorunundan muzdarip olanlar için iyi bir besindir. Fakat uzmanlar karpuzun saklama koşullarında yapılan hatalar konusunda uyarıyor. İşte detaylar…
Mayıs ayında hasadı başlayan karpuz son derece faydalı bir meyvedir. A ve C vitaminleri ile cildi onarır ve hücreleri yeniler. Karpuz kolajen üretimini artırır, diyabet ve kalp hastalıklarına karşı korur. Karpuzun saklama koşullarında dikkat edilmesi gereken unsurlar olduğunu belirten uzmanlar, sık yapılan bir hataya değindi.
Uzmanlara göre karpuzu alır almaz buzdolabına atmak doğru değil. Çünkü dalından koparıldıktan sonra olgunlaşma sürecine devam eden karpuzun antioksidanları da artmaktadır.
Bu sebeple direkt soğuk bir ortama konulması, bu süreci olumsuz etkileyebilir, Ayrıca içerdiği besleyici maddelerin azalmasına ya da tazeliğini kaybetmesine neden olabilir.
Uzmanlar karpuzun dış yüzeyinin bakteri, kir ve mikroplar nedeniyle temizlenmesini, kesildikten sonra buzdolabına yerleştirilmesini tavsiye ediyor.
Karpuz, yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir ve sağlık açısından birçok fayda sunar. İşte karpuzun bazı faydaları:
Hidrasyon Sağlar: Karpuzun büyük bir kısmı su içerir, bu da vücudu nemli tutmaya ve hidrasyon sağlamaya yardımcı olur.
Antioksidan Kaynağıdır: Karpuz, likopen gibi güçlü antioksidanlar içerir. Likopen, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
Cilt Sağlığına Katkıda Bulunur: İçerdiği C vitamini sayesinde cilt sağlığını destekler ve kolajen üretimini teşvik eder.
Göz Sağlığını Destekler: Karpuz, göz sağlığı için önemli olan beta-karoten ve A vitamini içerir.
Kas ve Sinir Fonksiyonlarına Destek Olur: Potasyum açısından zengin olması sayesinde kas fonksiyonlarını düzenler ve sinir iletimini destekler.
Kan Basıncını Düşürür: Karpuz, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan l-arginin adlı bir bileşen içerir.
Sindirime Yardımcı Olur: Lif bakımından zengin olması sindirim sistemini destekler ve sindirim sağlığını iyileştirir.
İşlevsel Bileşenler Sunar: Potasyum, magnezyum ve B6 vitamini gibi önemli mineralleri ve vitaminleri içerir.
