SON DAKİKA
Kurban Bayramı için pratik şekerpare tarifi! Her çatalından lezzet akıyor: 'Sadece 30 dakikada hazır!'
İslam alemi için önemli olan Kurban Bayramı için geri sayım devam ediyor. Birçok vatandaş ziyaretlerine gelen misafirlere tatlı ikram edecek. Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan şekerpare de onlardan biri. Yapımı oldukça zor görünen bu tatlının 30 dakikada hazırlanabilen pratik bir tarifi olduğunu biliyor muydunuz? İşte pratik şekerpare tarifi…
Kurban Bayramı 16 Haziran 2024 Pazar günü 19 Haziran Çarşamba günü sona erecek. Hicrî takvime göre Zilhicce ayının 10. gününden itibaren dört gün boyunca kutlanan bu dini bayram Müslümanlar için oldukça önemlidir. Bayramların vazgeçilmezi olan tatlılar birçok misafire ikram edilecek.
Şekerpare yapımı meşakkatli bir tatlıdır. Fakat şekerparenin yalnızca 30 dakikada hazırlanabilen pratik bir tarifi de var. Üstelik lezzetiyle usta aşçılara taş çıkartacak cinsten.
Şerbeti için:
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Limon veya limon suyu
Şekerparenin hamuru için malzemeler:
2 adet yumurta
150 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
250 gram un
4 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı toz badem
2.5 yemek kaşığı irmik
Şerkerpare tarifi:
4 su bardağı suya 3-4 damla limon suyu damlatın. Suyun içerisine eklediğiniz şekeri eriyene kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
Bir kaseye koyduğunuz kabartma tozu, irmik, toz badem ve pudra şekerini karıştırın. Hemen ardından bu karışımın ortasına bir çukur açın ve diğer malzemeleri de üzerine ekleyin.
Tereyağını karışımın ortasına dökün. 2 yumurtayı da karışımın ortasına kırın ve çırpıcı ile hamur kıvamını alana dek karıştırın.
Karışımı bor cama aralıklı olacak şekilde dizin. Fındıkları karışımın üstüne bastırarak koyun.
Şekerpareleri 180 derece sıcaklıktaki fırına 25-30 dakika süreyle koyun. Dışı kuruyup sertleştiğinde fırından çıkarabilirsiniz.
Bu işlemin ardından soğuk şerbeti şekerparenin üzerine dökün. Şekerpareler şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.