SON DAKİKA
Kurban Bayramı için pratik kadayıf tarifi! Dondurmalı tatlıların şahı: '60 dakikada hazırlanıyor, kaşık kaşık gidiyor'
Bayramlar sevinç, neşe ve mutluluk getirir. Ayrıca toplumda hem birlik hem de dayanışma duygularını pekiştirir. Kurban Bayramı'nda birçok vatandaş ziyaretlerine gelen misafirlere tatlı ikram edecek. Dondurmalı kadayıf da onlardan biri. Bu eşsiz lezzetteki tatlı 60 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabiliyor. İşte Kurban Bayramı'na özel dondurmalı kadayıf tarifi…
Kadayıf Türk mutfağının yanı sıra Orta Doğu ülkeleri ile Balkanların vazgeçilmez tatlıları arasındadır. Un ve suyun karıştırılıp hamurun ince teller haline getirilmesi ile elde edilen bu tatlı Kurban Bayramı'nda da sıkça ikram edilir.
Şerbeti için:
4 bardak şeker
3 bardak su
Malzemeler:
Yarım kilo tel kadayıf
200 gram tereyağı
1 bardak ceviz içi
1 bardak fındık
Yapılışı:
Şerbeti için tencereye döktüğünüz 3 bardak suya, 4 bardak şeker ekleyin ve kaynatın.
Kadayıfları derin bir kaba koyun ve tereyağını eritin.
Erittiğiniz yağı yavaş yavaş kadayıfa ekleyin ve karıştırın.
Sonrasında tepsiye kadayıfların yarısını bastırarak koyun.
Üzerine fındık ve cevizleri istediğiniz miktarda ekleyin.
Kadayıfların diğer yarısını üzerine serin.
İyice sıkıştırdığınız kadayıfların tepsisini 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçen kadayıfa soğuk şerbeti dökün.
Kurban Bayramı’nda misafirlerinize servis ederken üstüne Maraş dondurması ve ceviz ile fındık ekleyin.