Karpuz ve kavun çekirdeğinin bu faydasına çok şaşıracaksınız! Sakın çöpe atmayın... Çiğ veya kurutulmuş hiç farketmez! Bakın ne işe yarıyormuş

Yaz aylarının favori ikilisi hiç şüphesiz karpuz ve kavun. Ferahlatıcı etkisinin yanı sıra tam bir vitamin deposu çıktı. Hatta Uzman Diyetisyen Dilara Koçak, çiğ veya kurutulmuş olarak tüketilen karpuz ve kavun çekirdeklerinin de bilinmeyen bir faydasını açıkladı. İşte detaylar...Sıcak ve nem oranının her geçen gün arttığı bugünlerde vücudunuzun sıvı ihtiyacının da paralel olarak arttığını hatırlamak gerekiyor. Yaz sebze ve meyveleri ise bu konuda adeta yardımımıza koşuyor. Salatalık, kabak, kavun, karpuz gibi mevsim sebze meyveleri yüksek sıvı içeriğiyle sofranızda yer alması gereken alternatifler arasında. Temmuz ayı demek yaz sofralarının vazgeçilmezi kavun ve karpuz demek iken gelin bu ikiliyi yakından inceleyelim. Yüksek su içeriğiyle yaz aylarında sofralarımızı renklendiren karpuzun bir ince dilimi (150-200 g) ortalama 50-60 kalori içeriyor. Özellikle kırmızı renkli iç kısmının likopen içeriği yüksek olduğunu hatırlatmakta fayda var. Likopen çok güçlü bir antioksidandır; hücrelerin korunmasında ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. American Cancer Society (ACS) Journalsın yaptığı bir çalışmada, karpuz, domates gibi besinlerin içeriğinde bulunan likopenin, bir böbrek kanseri türü olan renal hücreli karsinom riskini azaltabileceği belirtiliyor. Ayrıca, likopen sağlıklı bir cilt görünümünün korunmasına da yardımcı. Kavun da mis gibi kokusuyla yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri... Peki sağlık için ne gibi faydaları var? C vitamini denince aklınıza portakal, mandalina gibi kış meyveleri geliyor olabilir. Bu konuda kavunu da göz ardı etmeyin. 100 gramı günlük C vitamini ihtiyacımızın yaklaşık yüzde 60ını karşılayabiliyor. Bir porsiyonu ortalama 150-200 gram yani C vitamini ihtiyacınızın tamamına denk geliyor. Karpuz gibi neredeyse yüzde 90 oranında su içeriğine sahip kavun da, sıvı ihtiyacınızın karşılanmasına yardımcı olur. Aman dikkat, ferahlamak için tükettiğiniz bu ikiliyi çok soğuk yer ve iyi çiğnemezseniz sindirim ve bağırsak problemlerine yol açabilir. Çiğ veya kurutulmuş olarak tüketilen karpuz ve kavun çekirdeklerinin magnezyum desteği sağladığını biliyor muydunuz? Magnezyumun enerji üretimi, sinir fonksiyonu, DNA ve hücre sağlığı, kan basıncı düzenlemesi gibi pek çok alanda önemli bir rol oynadığını hatırlatmakta fayda var. Sporcular ve beslenmesine dikkat edenler için de iyi bir haberim var. Journal of Agricultural and Food Chemisry dergisinde yayımlanan araştırmaya göre karpuz suyu içen sporcuların kas ağrılarının 24 saate kadar azaldığı bulunmuş. Araştırmacılar karpuz suyunun kas hasarını azaltmaya yardımcı olan bir amino asit olan L-sitrülin içeriği ile ilişkilendiriyor. Karpuzlu, buzlu smoothie İki parmak kalınlığında bir dilim karpuz Bir şeftali Bir yemek kaşığı limon suyu Taze nane yaprakları Buz parçaları Maden suyu Karpuz ve şeftali doğranır ve iki, üç saat buzlukta bekletilir. Donmuş meyveler nane yapraklarıyla beraber blenderdan geçirilir. Üzerine maden suyu ve buz parçaları ekleyerek tüketebilirsiniz. İki parmak kalınlığında bir dilim karpuz Yedi, sekiz adet çilek Bir bardak kefir Taze nane Taze Fesleğen Buz Bütün malzemeleri blendera atın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Afiyet ve sevgiyle...