SON DAKİKA
Dünyanın en iyi sebze yemekleri belli oldu! O Türk lezzeti listede bakın kaçıncı sırada yer aldı
Dünyanın en meşhur sebze yemekleri değerlendirilerek yeni bir liste oluşturuldu. Yunanistan, Hindistan ve İtalya da dahil olmak üzere birçok dünya lezzeti listede kendine yer buldu. Türkiye'nin meşhur yemeği ise listede yerleştiği sıra ile dikkat çekti. İşte dünyanın en iyi sebze yemekleri…
En çok rağbet gören sebze yemekleri dikkate alınarak yeni bir liste oluşturuldu. Türkiye'den damak çatlatan bir tarif listede yerini aldı.
Taste Atlas (Lezzet Atlası) tarafından oluşturulan en iyi sebze yemekleri listesi sosyal medyada gündem oldu. İşte o lezzetler:
Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
5-6 su bardağı su (kullanılacak suyun miktarı kuru fasulyenin cinsine ve büyüklüğüne göre değişebilir)
Yapılışı:
Kuru fasulyeleri yıkayın ve bir gece önceden su dolu bir kapta ıslatın.
Ertesi gün, ıslanmış fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık olarak 1 saat sürebilir. Pişme süresini kısaltmak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz.
Fasulyeler pişerken, bir tavada doğranmış soğanı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Ardından rendelenmiş domatesleri veya domates salçasını ekleyin. Eğer biber salçası kullanacaksanız onu da ekleyin.
Baharatları ve şekeri ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Pişen fasulyelerin suyunu süzün (süzgeçten geçirerek değil, fazla suyunu çekmesi için süzün) ve bu fasulyeleri tencereye ekleyin. Üzerine sıcak su ilave edin.
Tüm malzemeler bir arada kısık ateşte yaklaşık olarak 30-40 dakika kadar pişirin, arada karıştırarak kontrol edin.
Yemeğiniz hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.