Doğal enzim içeren süper besinlerle şişkinliğinizi yok edin

Vücutta fizyolojik olarak aniden ya da yaşla birlikte azalan enzim yetersizlikleri gaz, şişkinlik ve kabızlığın olmasında etkilidir. Ancak bu enzimlerin aynısı birçok doğal besinde de bulunur. Ve bu besinleri tükettiğinizde sindirim sistemindeki sıkıntılar hafifler. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez yazdı...Vücutta fizyolojik olarak aniden ya da yaşla birlikte azalan enzim yetersizlikleri gaz, şişkinlik ve kabızlığın olmasında etkilidir. Normalde tükürük bezlerimiz, mide, pankreas ve ince bağırsak mukozası yediğimiz yiyeceklerdeki karbonhidrat, protein ve yağların en küçük moleküllerine ayrılması için birçok çeşitte enzim salgılar. Bu enzimler vücutta kullanılır hale dönüşmesi için karbonhidrat, protein ve yağları en küçük parçalarına ayırır.Proteazlar proteini, amilazlar karbonhidratları, lipazlar ise yağ parçalar. İnce bağırsaklarımızda ise laktaz, maltaz ve sükraz gibi enzimlerde üretilir. Vücudumuz yeterli enzim üretemezse yiyecekleri sindiremeyiz, gaz, hazımsızlık, şişkinlik, yağlı dışkı, mikrobiyotada bozulma gibi semptomları gözleriz. Ancak güzel bir haberim de var. Bu enzimlerin aynısı birçok doğal besinde de bulunur ve yendiğinde sindirim sistemindeki sıkıntıların hafiflemesini de sağlar. Taze ananasta bromelian adlı proteaz enzimi bulunur. Bromelian ödem atmaz sindirimi rahatlatır, şişkinliği önler. Ara öğünlerde taze ananası meyve porsiyonu olarak tercih edebilir ya da yemek ardına dilimleyerek bol su içerek yiyebilirsiniz. Taze ve baharat zencefil zingibain adlı bir proteaz içerir. Hazımsızlığı önler. Zencefil amilaz ve lipaz enzimlerinin de vücutta üretimini arttırır. Bunun için çorba ve sebze yemeklerine bol baharat olarak zencefil ekleyebilirsiniz. Taze zencefilli sebze suları hazırlamakta hazımsızlığı önlemektedir. Pancar, taze zencefil, domatesi katı meyve sıkacağından geçirip biraz taze limon suyu sıkarak hazırlanan şişkinlik giderici bu tarif hazımsızlığa da iyi gelecektir. Kivide aktinidin proteaz enzimi bulunur. Kırmızı etlerin ve glutenli yiyeceklerin kolay sindirilmesini sağlar. Şişkinliği önler ve kabızlığı çözer. Meyve olarak 1 adet olgun ve yumuşak kiviyi bol su içerek yediğinizde bağırsaklar yumuşayacak ve kabızlık ortadan kalkabilecektir. Taze ve kuru incir fisin adlı protez içerir. Bağırsak hareketlerini arttıran incir sindirim sistemini temizler, ürik asidi düşürür. Muz amilaz ve glikosidaz enzimlerinden zengindir. Şişkinlik için muz birebirdir. Şişkinlik yaşadığınız zaman 1 küçük boy muz yemeniz saatler içinde karında olan ve bağırsaklara doğru olan semptomun azalmasını sağlayacaktır.Avokado lipazdan zengin bir besindir. Avokado hazımsızlık yaşayanlar için etkilidir. Özellikle yumurta ve kırmızı et gibi hazmı zor olan yiyeceklerin yanında yenildiğinde şişkinlik ve hazımsızlığı önler.Pazarımızda mutfağımızda sık yemediğimiz papaya meyvesinde papain mangoda ise amilazlar bolca bulunur, sindirim sistemini rahat olmasını destekler.