SON DAKİKA
C Vitamini, Lif, Karoten ve A Vitamini'nin Gizli Deposu: Sonbaharın Turuncu Şifasını Yakından Tanıyalım
Uzmanların "zengin besin içeriği ile günlük vitamin ihtiyacınızı karşılar" dediği turuncu şifa kaynağının tam zamanı. Yapısında bolca bulunan A vitamini ve beta karoten, cildinizi beslerken, potasyum desteği ile kalp sağlığınızı korur. Kış aylarına adım atarken C vitamini ve lif kaynağını vücudunuzdan, sağlıklı ve lezzetli tarifleri sofranızdan eksik etmeyin.
Ekim-Kasım aylarının tatlı sürprizi cennet hurması; diğer isimleriyle Trabzon ve Japon hurması olarak da biliniyor.
Sonbaharın gelişini müjdeleyen cennet hurmasının tadı bir yana, görüntüsü bile içimizi ısıtmaya yetiyor.
Sağlığa sayısız faydalarının yanında, biraz sağlıklı beslenmeye, biraz da yepyeni pratik tarifler peşindeyseniz, doğanın bize sunduğu bu lezzet hazinesi tam size göre!
Gelin, bu mucizenin faydalarını, lezzetli tariflerini ve saklama koşullarını birlikte keşfedelim.
Her lokmasıyla tam bir vitamin ve mineral deposu olan cennet hurmasının sağlığınıza sayısız faydası olduğunu biliyor muydunuz?
Bu faydaları öğrendiğinizde, sofranızdan eksik etmeyeceksiniz.
1. Sindirim Sistemine İlaç Gibi: İçeriğindeki bol lif yapısı sayesinde sindiriminize yardımcı olur, bağırsaklarınıza doğal bir çözüm sunarak, lif zenginliği ile midenizin dostu olur.
2. Bağışıklığı Canlandırır: C vitamini yönünden oldukça zengin olan cennet hurması, kış kapıdayken soğuk algınlığı ve nezle gibi hastalıklardan korunmak için tam size göre!
3. Ciltte Parlama Zamanı: Cennet hurmasında fazlasıyla bulunan A vitamini ve beta karoten, göz sağlığınızı korur; cildin parlak ve sağlıklı görünmesini destekler. Ekran başında çok vakit geçiriyorsanız, mavi ışıktan korunmak için birebirdir. Cildinizi içten nemlendirip doğal bir ışıltı sunar.
4. Kalp Dostu Antioksidanlar: Güçlü antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını korur, kalp krizine karşı koruyucu bir etki sunar. Vücutta biriken serbest radikalleri temizler, hücrelerinizi yeniler ve kansere karşı savaşır.
5. Kemiklerinize Güç: Yaşla birlikte azalan kemik gücünü, cennet hurmasındaki potasyum ve fosfor gibi minerallerle destekleyin. Böylece aktif ve güçlü yaşamınıza ideal bir koruyucu sunun.
6. Tatlı Krizlerinin Sağlıklı Çözümü: Tatlılarda rafineden uzak duranlar için cennet hurmasındaki doğal şeker içeriği harika bir alternatif olabilir.
Doğal tadını koruyarak hazırlayabileceğiniz birbirinden pratik ve farklı tariflerle bu meyveyi hayatınıza kolayca dahil edebilir, cennet hurmasının en lezzetli hallerini çeşitlendirebilirsiniz.
O halde, geçtiğimiz yıl sosyal medyada popüler olan meşhur puding tarifini denemeden geçmeyelim. İşte başlıyoruz!
1. Viral Olan Cennet Hurması Puding: Geçen sene sağlıklı tariflerin gözdesi olan bu puding, rafine şekerden uzak duranların gönlünde taht kurdu.
Malzemeler:
2 adet olgun cennet hurması
1 yemek kaşığı chia tohumu
Yarım su bardağı badem ya da Hindistan cevizi sütü
Tarçın ve vanilya (isteğe bağlı)
2. Salatalara Sonbahar Rüzgârı: Cennet hurmasını roka, ceviz ve peynirle buluşturun; besleyici olduğu kadar renkleriyle de gözlerinizi şenlendirecek.
3. Kahvaltıya Tatlı Bir Dokunuş: Cennet Hurması Reçeli: Olgun hurmaları küp şeklinde doğrayarak, şeker ve limon ile kaynatıp hoş kokusuyla kış sofranıza renk katabilirsiniz.
4. Sonbahar Esintili Kekler, Muffinler: Cennet hurmasının doğal tadını, tarçın ve zencefil gibi baharatlarla harmanladığınızda, mis gibi sonbahar kokan kekler yapabilirsiniz.
Bu yumuşak kekler, çay ve kahve molalarınıza çok yakışacak.
- 1 adet olgun cennet hurması
- 1 adet muz
- Yarım su bardağı badem sütü veya yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Tüm malzemeleri blender’a ekleyip, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
İşte hızlı sabahlarınıza ferahlatıcı bir alternatif!
Mevsimindeyken alıp doyasıya besin değerlerinin tadını çıkarmak gerek. Bu yüzden, olgun ve yumuşak olanları alıp doğru saklamak çok önemlidir.
• Sert Hurma Mı? Oda Sıcaklığına Bırakın! Sert hurmalar oda sıcaklığında olgunlaşır. Hızlıca olgunlaşsın istiyorsanız, bir elma ya da muzla yan yana koyabilirsiniz.
• Yumuşamış Hurmalar Buzdolabına: Olgunlaşan, yumuşak hurmaları buzdolabında saklayın ya da birkaç günü beklemek yerine hemen afiyetle tüketin.
• Kurutarak Saklayın: Cennet hurmalarını ince dilimleyip kurutarak uzun süre saklayabilirsiniz. Kışın canınız tatlı çektiğinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak yanınızda olacak.
Hem tariflerinizle yaratıcılığınızı konuşturun hem de vitamin deposuyla sağlığınızı destekleyerek sezonun tadını çıkarın.
Cennet hurmasıyla vücudunuza iyilik, mutfağınıza lezzet katın!