Amasya’nın tescilli tatlısı ‘unutma beni’

Amasyanın coğrafi işaretle tescil edilen lezzetlerinden unutma beni tatlısı meslek lisesi öğrencisi kızların elinde yeniden hayat buldu. Yapımında kullanılan malzemelerin çok ekonomik olduğu bu tatlı, damaklarda unutulmayacak izler bırakıyor.Amasya Valiliği ve Ziyaret Belediyesinin girişimiyle coğrafi işaret alan unutma beni tatlısı İlduş Hatun Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesindeki öğretmen ile öğrencilerin elinde yeniden şekillendi. Tatlının yapımın köy ekmeği, üzüm pekmezi ve ceviz kullanıldığını belirten Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Bilsen Bodur, Tatlımızın tadı çok güzel. Yiyen kişi tadını bir daha tadını unutmuyor dedi. Tatlıyı çocukluk döneminde annesinin de yaptığını hatırlatan Bodur, Köylerde yapılıyordu. Şehir merkezlerinde çok yapılmıyordu. Şimdi biz bu tatlımızı öğrencilerimize de öğreterek sofraları tatlandırmasını sağlayacağız diye konuştu. Tescilli tatlı türüyle yarışmalara da katılmaya başladıklarına değinen İlduş Hatun Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Zübeyde Komaç da Gayet ekonomik, besleyici ve kültürel değeri olan bir tatlıyı yapıp sunmak bizim için gurur verici oldu şeklinde konuştu. Öğrencilerden Seda Koçak ise Unutma beni tatlısını unutturmayacağız. Bu lezzeti herkese tattıracağız ifadelerini kullandı.