SON DAKİKA
11 AYIN SULTANI RAMAZAN GELİYOR! Yiyen 1 tabak daha istiyor! İşte iftar sofralarının vazgeçilmezi güllaç tarifi ve püf noktaları!
Ramazan ayı bolluk ve bereketi ile geliyor. İslam alemi 28 Şubat'ı 1 Mart'a bağlayan gece sahura kalkılacak ve 1 Mart akşamı ilk iftarını yapacak. İftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri de güllaç. İşte güllaç tarifi ve püf noktaları…
Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan 2025 Ramazan imsakiyesine göre ilk sahur İstanbul'da saat 06.07, Ankara'da 05.52 ve İzmir'de 06.16'da yapılacak. 1 Mart 2025 Cumartesi günü ilk iftar İstanbul'da saat 19:01'de, Ankara'da 18:47, İzmir'de 19:11’de yapılacak. İftar sofralarında sıkça yer alan güllaç püf noktalarına dikkat edildiği takdirde lezzetiyle hayran bırakıyor.
Malzemeler:
10 yaprak güllaç
1,5 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Üzeri için: nar taneleri, toz Antep fıstığı
Yapılışı:
Bir tencerede sütü ısıtın (kaynamasına gerek yok, el yakmayacak sıcaklık yeterlidir).
Şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyebilirsiniz.
Geniş bir tepsiye bir kepçe süt dökün.
Güllaç yapraklarını parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
Üzerine bir kepçe süt gezdirin ve yaprakları tek tek ıslatarak üst üste dizin.
Güllaç yapraklarının yarısını dizdikten sonra arasına ceviz serpin.
Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde sütle ıslatarak dizmeye devam edin.
Kalan sütü en üste gezdirerek dökün.
Tatlının sütü çekmesi için yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Güllaç tatlısını dilimleyin.
Üzerini nar taneleri ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.