'Diyette bunlar olur mu?' demeyin

Eskiden fast foodların paylaşıldığı sosyal medyada yeni trend, sağlıklı yiyecekleri paylaşmak. Hem lezzetli hem sağlıklı olan bu tarifleri paylaşan hesapların sayısı oldukça arttı. Önceden sağlıklı yemek denince akla lezzetsiz diyet yemekleri gelirken, şimdilerde fit brownieler, muffinler ve pizzalar geliyor.Malzemeler:2 adet yumurta1 çay bardağı keçiboynuzu özü / pekmeziYarım çay bardağı süt2/3 çay bardağı kakao1,5 su bardağı tam buğday unu1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 çay bardağı fındık50 gram en az % 70 kakao oranında bitter çikolata.Hazırlanışı:Fırını 180 dereceye ayarlayın ve tepsinize pişirme kağıdı serip kenara alın. Fındık ya da ceviz kullanacaksanız tavada hafifçe kavurun. Yumurtaları pekmez ya keçiboynuzu özü ile güzelce köpük köpük olana dek çırpın. Sütü, kakaoyu ekleyin kaşıkla karıştırın. Unu kabartma tozunu, fındıkların yarısını ve parçaladığınız bitter çikolatanın yarısını ekleyin, kaşıkla karıştırmaya devam edin. Karışım homojen hale gelince fırın kabına dökün, kıvamının koyu olmasından korkmayın. Üzerine ayırdığınız fındıkları ve bitter çikolatayı serpin. Sadece 12 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Krep için;1 yumurta2 yk çavdar unu2 yk süt1 tatlı kaşığı keten tohumuBir tutam tuzTüm malzemeyi güzelce çırpın, teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirinAvokado püresi;Yarım avokadoLor peyniriCevizKeten tohumuTuzKarabiberLimon suyuTüm malzemeyi robota atın, 5 saniye çekin yeterli. Krepin üzerine yayın, daha besleyici olmasını isterseniz yumurta haşlayın ve üzerine dilimleyin. Biraz taze karabiber serpin ve sarın. Bu kadar basit, sağlıklı ve muhteşem lezzetli. Malzemeler:2 su bardağı yulaf kepeği1/2 su bardağı yulaf2/3 su bardağı hindistan cevizi şekeri1 paket kabartma tozuYarım çay kaşığı tuz1.5 su bardağı yoğurt2 büyük yumurta2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı1 tatlı kaşığı vanilya esansı1/2 su bardağı yaban mersini1/2 cay bardağı badem sütüHazırlanışı:Bütün kuru malzemeleri karıştırın. Hindistan cevizi yağını eritin ve karışıma ekleyin. Yoğurt, vanilya esansı ve badem sütünü ekleyip tekrar karıştırın. Yumurtaları tek tek çırpın. En son yaban mersinini ilave edip, muffin kaplarına çok boşluk bırakmadan doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirin. Malzemeler:1,5 sb yulaf1 yk kabartma tozuYarım sb çiğ bademYarım sb tahinYarım sb keçiboynuzu özü ya da pekmeziÜzeri için;Çiğ susamYulaf, kabartma tozu ve bademleri robota atın. Diğer malzemeleri de ekleyip robotu tekrar çalıştırın ve güzelce bütünleşmesini sağlayın. Hamuru top haline getirip streç filme sarın ve buzdolabında 25-30 dakika bekletin. Bu bekletme işlemi kolayca şekil vermenizi sağlıyor. Daha sonra düz bir zemine yayın ve yuvarlak bir kurabiye kalıbı ya da ince ağızlı bir çay bardağı ile yuvarlak şekillerde kesin. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye almadan önce, geniş bir tabağa döktüğünüz susamlara bulayın. 170 derecede önceden ısıttığınız fırında 10 dk pişirin. Fırından çıktıktan sonra yumuşak olmalarına sakın aldanmayın ve hiç dokunmadan 5-10 dk soğumalarını bekleyin. Malzemeler:2 yumurta (biri içine, diğerinin sarısı üzerine)1 çay bardağı yoğurt3 yk sızma zeytinyağı2,5 sb tam buğday unu1 yk kabartma tozu2 çk tuz1 rendelenmiş havuçBolca dereotu1 çb lor peyniriÜzeri için;Çörek otuKeten tohumu Hazırlanışı:Yumurta yoğurt ve zeytinyağını bütünleştirin, yavaş yavaş unu ilave edin. Kabartma tozu, tuz, havuç, dereotu ve peyniri de ekleyip, hamuru güzelce yoğurun. Elinizle istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve şekil vererek pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı, ardından çörek otu ve keten tohumu serpiştirip 180 derecede 25 dk pişirin. Malzemeler:1 karnabahar 2 yumurta100 gr light kasarSosu için;1 domates rendesiFesleğen1 diş sarımsak1 tatlı kaşığı biber ve domates salçasıHazırlanışı:Karnabaharlar rondodan geçirilir. Kısık ateşte rengi değişmeden sadece suyu gitsin diye 5 dk kavrulur.Soğuduktan sonra yumurta ve kaşarla karıştırılıp hamur haline getirilir. 25 dk 200 derecede pişirilir.Sos için tüm malzemeler 1 bardak suda kaynatılır, blenderdan geçilir. Yarı pişmiş hamurun üzerine sos ve seçilen malzemeler konur. 20 dk pişmeye bırakılır.Kaynak: Betella Dietonthestreet