Minikler mutfakta

Sağlıklı ve doğal beslenme, çocuğu olan anneler için çok önemli. Geleneksel ve deneysel mutfak araştırmacısı ve yazarı İpek Kuşçu, atölye çalışmalarıyla çocuklara doğal besinlerden yoğurt, dondurma hatta gazoz yapmayı öğretiyor. Katkısız gıdalarla beslenme eğitimi veriyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

İpek Kuşçu ve minikler, önce Mısır Çarşısında. Baharatları kokluyor, deniyor ve sağlıklı yemek ve doğal besinlerle tanışıyorlar.

İpek Kuşçu'nun bu ilgisi, kendi çocuğuna doğal gıdalar yedirme çabasıyla başladı. Dergilerde de "gerçek gıda" konusunu yıllardır yazıyordu. Üç yıl önce, çocuklarla "gerçek gıda" atölye etkinlikleri düzenlemeye yöneldi. Şimdilerde bazı okullarda haftalık ders de veriyor. Santral İstanbul'daki ilk atölyesine ise buğday ile başladığını söylüyor.

İpek Kuşçu, çocuklara alternatif yiyecek ve içecekler üretmeyi de öğretiyor. Çocuklar arasında "Çilek" adını kullanan İpek Kuşçu, öğrencilerinin gıda etiketlerini okumasını da sağlamış.

İpek Kuşçu, şimdi "gerçek gıda" atölyelerinin yaygınlaşmasını, televizyonlara taşınmasını, dahası doğal beslenmenin ve yemek yapma bilincinin, ilköğretimde seçmeli ders haline gelmesini istiyor.