Barbekü soslu fırın tavuk kanadı ve küflü peynir kreması tarifi

teve2'de yayınlanan Yemek Aşkına programında şef Gabriele Sponza Barbekü soslu fırın tavuk kanadı ve küflü peynir kreması yaptı. İşte tarifi:Barbekü soslu fırın tavuk kanadı, Amerika - Teksas yöresine özgü, çocuklar için uygun olan bir ana yemektir. 20 adet kemikli tavuk kanat, 1 su bardağı ketçap, 1 yemek kaşığı Worchestershire sos, 1 yemek kaşığı çiçek balı, çeyrek çay bardağı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı kahverengi şeker, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı paprika toz, yarım su bardağı küflü peynir, 3 dal kereviz sapı, yarım çay bardağı krema, çeyrek çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber. Derin bir tencerede ketçap, worchestershire sos, çiçek balı, elma sirkesi, şeker, domates salçası, soya sosu, paprika ve zeytinyağını karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kadar bu karışımı pişirin. Bir fırın tepsisine tavukları ekleyin. Bu karışımı tavukların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Kereviz sapını ince ince doğrayın ve küflü peynir, krema ile beraber bir kase içinde karıştırın. Tavuklar hazır olduğunda krema ile beraber servis edin. 2 su bardağı aşurelik buğday, yarım demet taze adaçayı, 4 dilim beyaz peynir, 10 adet kiraz domates, yarım demet taze maydanoz, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 yemek kaşığı bal, çeyrek çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber. Aşurelik buğdayı 1 gün öncesinden suda bekletin. Bir sos kabında nar ekşisi bal ve zeytinyağını karıştırın. Adaçaylarını doğrayın ve kiraz domatesleri dörde kesin. Maydanozları elinizle parçalayın, beyaz peyniri küpler halinde kesin. Salata kasesine buğdayı ve diğer bütün malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırıp sosu üzerine dökerek servis edin. Daha fazlası için tıklayın