CNN yazarından 23 Türk lezzeti!

CNN Travel yazarı Lisa Morrow, zengin Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden 23 maddelik bir liste hazırlamıştı. Ahmet Hakan bugünkü köşesinde o lezzetleri yorumladı...CNN Travel yazarı Lisa Morrow, Türk mutfağının çok zengin ve lezzetli olduğunu söyleyerek 23 maddelik bir liste yapmış. İşte o liste... Bir numaraya almış piyazı yazar. Ama dikkat! Antalya piyazı. Bu açıdan takdire şayan. Ben hiç yatkın değilim bu çorbaya. Mercimek çorbası tercihimdir. Bir ezogelin çorbasına metfun olunmasına şaşırdım. Bu mezemizin hakkı yeniyordu. Şahane bir hakkı teslim olmuş. Listede görünce CNN Travel yazarı, teyzelerimizin düzenlediği güne katıldı herhalde demeden edemedim. CNN travel yazarının teyzelerin gününde kafalandığına dair bir kanıt daha. Annemin yaptığı yaprak sarmayı yeseydi CNN Travel yazarı, kesin ilk üçe alırdı bu yemeği. CNN Travel yazarı! Sizi Tekirdağa da bekleriz. Fikriniz değişmese bile Aaa! Bu da muhteşemmiş derdiniz. Olmasaydı liste çok ama çok eksik olurdu. Bu kebabın listede yer alması tamam da Adana kebap nerede abi? Her damağın kolay benimsemeyeceği türden bir lezzetin keşfedilip kabullenilmesine bravo! Bu pilavı yiyerek listeye alan damak, büryan kebabını nasıl es geçtin? Cinsiyet ayrımı gibi olmasın ama kadınların sevdiği lezzetlerin listede ön planda olduğunu söyleyebilirim. Yozgatı küçümseyenlere bir darbe daha. Kentin meşhur testi kebabı da dünya listesinde. Patateslisi kastediliyordur umarım. Tamam, pidemize yer verilmiş ama hangi pide? Karadeniz pidesi mi? Etli ekmek mi? Bafra usulü mü? Vurgulansa iyi olurdu. Listede yer aldığına göre iyi yapılan bir yerde yenmiş. Çünkü kötü yapanı çok bu böreğin. Sokak yiyeceklerinin tartışmasız padişahının listede yer alması tam isabet. Ben liste hazırlasaydım lahmacunu kesin bire koyardım. Söz konusu listede biraz geride kalmış. Vay! Çiğ köfteyi benimseyen bir yabancı... Hım... Enteresan... İçli köfteyi de deneseymiş keşke. Umarım cevizlisi kastediliyordur. Bunun listede yer alması Maraşa dünya çapında bir selamdır. Lokumun yabancıların en benimsediği Türk lezzeti olduğu zaten yıllardır tescilli. Severim ama revanimiz var, peynir tatlılarımız var, höşmerimiz var. Keşke onlara da fırsat tanınsaydı.