Bitter çikolatanın sağlığa 7 faydası

Temel maddesi kakao olan ve pek çok faydalı vitamin (B grubu) ve minerali (magnezyum, çinko, demir, manganez, kalsiyum, potasyum) içerisinde barındırır. Kakao flavanoid ve polifenol deposudur. Bu besin maddeleri, sağlığı korur, antioksidan savunma sistemini arttırarak bağışıklığı güçlendirir. Uzman Diyetisyen Aysima Duygu Aksoy konu hakkında bilgiler verdi.Özellikle çikolata tutkunlarının mutlaka çikolata yerken bitter çikolata tercih etmesine sebep olan önemli bilgiler ortaya çıktı. Bitter çikolatanın sağladığı yararlar herkes tarafından merakla araştırılıyor. Son günlerde gündeme damgasını vuran bitter çikolatanın faydaları saymakla bitmiyor. Aynı zamanda kakao yağının vücuda yararlılığı yüksek olan oleik asitten de zengin olduğu bilinmektedir. Burada önemli olan nokta kakao oranı yüksek, içerisine çok eklenti yapılmadan hazırlanan çikolataları tüketmektir. Yani doğru olan tercihimizi bitter çikolatadan yana kullanmak olacaktır. Sağlık açısından dikkat edilmesi gereken şey bitter çikolatada bulunan kakao oranıdır. Özellikle tercihinizi kakao oranı %70 ve üzeri olan çikolatalardan yana kullanarak kakaonun vücuda sağlayacağı yararları maksimuma çıkarabilirsiniz. * Çikolatanın içerisinde bulunan koruyucu doğal maddeler, kalp krizi ve felç riskini azaltmaktadır.* Kakao sahip olduğu oleik asit sayesinde iyi huylu kolesterolü arttırırken kötü huylu kolesterolü düşürmektedir. * Güçlü bir antioksidan kapasitesine sahip olan bitter çikolata, kan basıncını düşürerek damarlarınızı korur. Bu etki sayesinde tansiyonunuz dengede kalır.Yine antioksidan kapasitesi ve flavonoid içeriği sayesinde meme ve prostat kanserine yakalanma oranını düşürür. Tabi bu noktada kakao oranı yüksek, şeker eklentisi düşük çikolataları tercih etmek şart.* Kakao barındırdığı fenolik bileşikler sayesinde; yaşlanma ve stres karşıtı olarak çalışmaktadır. * Bitter çikolata, mutluluk hissi yaratan serotonin ve endorfin hormonunun salgılanmasını arttırarak ruhunuzu iyileştirir.* Çikolatadaki feniletilamin insana kendini iyi ve güvende hissettiren kimyasal bir maddedir. Bir parça bitter çikolata ile aldığınız feniletilamin gün boyu beyninizde müthiş değişimler yaparak kendinizi iyi ve zinde hissetmenizi sağlayacaktır.* Bitter çikolata içeriğindeki magnezyum sayesinde sinirlilik halinin yatışmasına ve oluşan kas kramplarının azalmasına yardımcı olacaktır. Hiçbir besin tek başına mucize değildir. Besinin yararını ortaya koyan; onu tüketme miktarınız ve sıklığınızdır.Haftalık 2-3 kez tüketeceğiniz ortalama 25 gram bitter çikolata yukarıda saydığımız sağlığa faydaların tümü için yeterlidir.Çikolata, günümüzde en reddedilemeyen 50 besin arasından birinci seçilmiştir.