Pratik çözümlerle hayatı kolaylaştırın -12 -

Satın aldığınız yiyecekleriniz daha bitmeden bozuluyor ya da küfleniyorsa saklama koşullarına dikkat etmiyorsunuz demektir. Her yiyeceğin kendine özgü saklama koşulu bulunduğunu söyleyen uzmanlar, evinizde sürekli kullandığınız bu yiyecekleri güvenle saklamanın yollarını açıkladı. İşte yiyeceklerinizi bozulmadan uzun süre saklamanın yoları...Zeytinyağı: Zeytinyağını küçük şişelere depolayın. Çünkü yağ açıldığında 3 ay içinde acılaşmaya başlar. Taze zeytinyağı olgunlaşmamış yeşil zeytin gibi kokar ve keskin, biberli bir tadı vardır. Peynir: Peynirin nefes almasına izin verin. Peyniri gözenekli bir malzemeyle paketleyin. Parşömen kağıdı bu iş için idealdir. Sıkı plastik ambalajlardan uzak durun. Peynire yeterli oksijen sağlayamazsanız hızlı bir şekilde kuruyacaktır. Tereyağı: Hemen kullanmayacağınız tereyağını dondurabilirsiniz. Böylece bozulmasını ve kokmasını önlersiniz. Buzdolabında kapağı açılmamış tereyağı yaklaşık 4 ay kalabilir. Dondurucu kısmında ise yaklaşık 1 yıl durur. Dondururken orjinal paketinin üzerine çift katlı plastik dondurucu poşetine sarın. Şeker: Şekeri hava sızdırmayan plastik bir kaba alın ve içine bir parça ekmek, elma dilimi ya da marshmellow gibi şeyler atın. Şeker bunlardaki nemi emecek ve yumuşak kalacaktır. Kırmızı baharatlar: Kırmızı baharatları buzdolabında saklayın. Acı biber, kırmızı pul biber ve kırmızı toz biberi buzdolabında saklayın. Böylece daha taze kalır ve parlak rengini daha uzun süre korur. Un: Tam buğday ununu donmuş olarak saklayın. Unu uzun süre kilerde tuttuğunuz zaman, buğday özünün içindeki yüksek yağ seviyesi hammaddenin acılaşmasına neden olur. Sık sık kullanıyorsanız, buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta saklayın. Böylece 2-6 ay arasında taze kalır. Bildiğiniz beyaz un ise kilerde hava sızdırmaz bir kapta yaklaşık bir yıl kadar dayanır. Mayonez: Buzdolabının kapağında saklayın. Buzdolabının iç kısmında mayonez çok fazla soğur ve bu da kavanozun üst kısmında yağının birikmesine yol açar. Buzdolabının kapağında saklarsanız satın aldığınız tarihten sonra 2-3 ay ömrünü korur. Hamburger Köftesi Hamburger köftelerinizin yaparken şişmemelerini ve ekmek arasında düzgün görünmelerini istiyorsanız pişirmeden hemen önce ortalarına parmağınızla bastırmanız yeterli. Haşlanmış yumurtaları daha rahat soymak için kaynayan suya bir kaşık kabartma tozu ekleyin. Patateslerinizi bulundurduğunuz yere koyacağınız bir adet elma onların çimlenmesini sağlayan gaza engel olduğundan bunun önüne geçecektir. Buzdolabının iyi soğutması için içine bir torba tuz koyun içindeki nemi alacaktır. Halıların kokularını yok etmek için bir miktar karbonat serpip bir süre sonra süpürün.