Sokaktan sonra fırınlarda satılan simide yeni kural

Kahvaltıda ya da öğleden sonra acıkınca kim hayır der ki şöyle çıtır çıtır bir simide... 7'den 70'e herkesin severek yediği simitlere standart geliyor. Çalışma sürüyor. Bu süreçte belirlenen kurallar neler? Simitseverler simidin nasıl standartları olmasını istiyor? Yanıtı haberimizde...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Eski simitler olmasa da hala yediden yetmişe herkesin en sevdiği yiyeceklerden biri simit. Artık satışında belirli kurallar olacak. Türk Standartları Enstitüsü tarafından hazırlanan simit standartı, tasarı halinde meslek örgütlerine gönderildi. Taslak standarda göre simit, sokak simidi, pastane simidi, dolgulu simit ve hamuru haşlanmış simit olarak dörde ayrılacak.

Simidin iyi pişmiş ve kabarmış olması gerekiyor. Parçalanmış, ezilmiş ve küflenmiş şekilde satılmayacak, yanık ve hamur olmayacak. Bir de saklama koşulları standardı var.