Sadra şifa tarhana | Video
Anadolu denince akla gelen kışlık yiyeceklerin başında tarhana geliyor. Ülkenin dört bir yanında tarhana hazırlığı var. Ancak Manisa Demirci'deki tarhananın muhtevası bambaşka.
Haberin Devamı
Haberin Devamı
Her birinin ayrı lezzeti, ayrı aroması var. Anadolu'nun her köşesinde damlar, bahçeler, bu mevsimde kurutulmaya bırakılan tarhanalarla dolu. Ancak Manisa'nın Demirci ilçesindeki tarhana hepsinden farklı. İçerisinde bin derde deva çeşit çeşit bitki bulunuyor.
Her tanesinde el emeği var. İçerisindeki biber, yine tarhanayı yapan kadınlar tarafından tarladan toplanıyor. Günler süren işlemden geçirilerek tarhananın bir parçası oluyor.
Hünnap, kuru fasulye, nohut, alıç, kuşburnu ve birçok bitkiyle hazırlanan malzemeyle yoğrulduktan 3 gün sonra güneşe seriliyor.
Kadınlar, kış mevsiminde aileleriyle yemek için hazırladıkları tarhananın fazlasını, sipariş üzerine istenen yerlere gönderiyor.
Sıradaki Haber
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
'Turuncu' uyarı verilmişti: Sağanak yağış olumsuz etkiledi... İşyerleri sular altında!
SON DAKİKA... 18 gün sonra cansız bedeni bulunmuştu! Rojin Kabaiş'in babası: Otopsi raporunda 'suda boğulma' yok!
Biberona tiner, çorbaya çamaşır suyu! İNSAN BEBEĞİNE NASIL KIYAR? | En Son Haberler...
22 Kasım 2024 cuma namazı vakti saat kaçta? Diyanet İstanbul, Ankara, İzmir cuma saati, öğle ezanı vakti
Besicinin 90 koyununu 1 dakikada çaldılar