Kurbanlıklar nasıl denetleniyor?

Kurban Bayramı'na sayılı gün kala, İstanbul'da kurban pazarları kurulmaya başlandı. Peki kurbanlıkların denetimi kim tarafından nasıl gerçekleşiyor, kurban seçilirken nelere dikkat edilmeli? Veteriner Hekim Hikmet Titrek anlattı.