Asırlık lezzet "dut pestili"

Malatya'da kazanlar, eşsiz lezzetlerden dut pestili için kaynadı. Hekimhanlı kadınlar kış hazırlıklarına asırlık gelenekten başladı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Annelerinin, nenelerinin geleneğini sürdürmeyi hiç bırakmadılar. Leziz mi leziz, tadına doyulmaz dut pestili için işe koyuldular.

Malatya'nın verimli tarım arazileriyle dolu ilçesi Hekimhan'da yaşayan kadınlar, her yıl eylül ayında geleneksel yöntemlerle dut pestili yapıyor.

Birinin bıraktığı kepçeyi diğeri alıyor. Kazanlar saatlerce kaynayıp, bezlerin üzerine seriliyor.

Ortaya çıkan bu lezzet, kış boyunca tüketilebiliyor.