Gezegeni kurtaracak beslenme yöntemi: 'Dünyevi sağlık diyeti'

Dünya genelinde nüfus artıyor, kaynaklar azalıyor. Bilim insanları da kara kara bu kadar insanın nasıl doyurulacağını bulmaya çalışıyordu. Sonunda, 10 milyar kişiyi doyurmayı vaat eden yeni bir beslenme yöntemi buldular. Yöntemin adı, 'dünyevi sağlık diyeti.'

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Dünya nüfusu şu anda yaklaşık 7,7 milyar civarında. Bu sayının 2050 yılında 10 milyara ulaşması bekleniyor. Ancak doğanın bir yıl içinde yerine koyabileceği kaynaklar, insanlar tarafından daha yılın yarısında tüketiliyor. İşte bu vahim tablo, bilim insanlarını harekete geçirdi. Dünyanın dört bir yanından 37 bilim insanı EAT- Lancet Komisyonu'nda bir araya geldi ve 2 yıl süren çalışmalarının sonunda 10 milyar kişiyi doyurmayı vaat eden yeni bir beslenme yöntemi buldular. Yöntemin adı 'dünyevi sağlık diyeti.'

Bu beslenme yönteminde et ve süt ürünleri tamamen yasaklanmıyor. Ancak büyük değişiklikler getiriliyor. Dünyevi sağlık diyetine göre; kırmızı et az tüketilecek, tüketim miktarı haftada bir hamburger ya da ayda bir büyük bir bifteğe denk gelecek. Tavuk ve balık, haftada birkaç kez tüketilebilir. Protein ihtiyacının geri kalanı bitkilerden karşılanacak. Yöntemi geliştiren uzmanlar, fındık, fıstık ve büyük oranda baklagiller yenmesini, her tabağın en az yarısını meyve ve sebzelerin oluşturmasını tavsiye ediyor. Patates gibi "nişastalı" sebzelerin tüketiminin ise büyük oranda azaltılmasını öneriyorlar.

Plan, dünyanın hemen hemen her köşesinde beslenme yöntemlerinin değiştirilmesini öngörüyor. Avrupa ve Kuzey Amerika'nın et tüketimini büyük oranda azaltması, Doğu Asya'nın balıkta, Afrika'nın ise nişastalı sebzelerde kesinti yapması gerekiyor.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Uzmanlara göre bu beslenme yöntemi, kalp krizi, felç ve bazı kanser türleri gibi sağlıksız beslenme yöntemlerinden kaynaklanan hastalıkların kontrol altına alınmasını sağlayacak. Bu yol ile yılda 11 milyon kişinin ölümü önlenecek.