hourSON DAKİKA
left-arrowright-arrow
weather
İstanbul
down-arrowup-arrow

    Karışık salçaya izin

    Karışık salçaya izin
    expand
    KAYNAKAA

    Domates ve biber salçası karıştırılarak, "karışık salça" şeklinde piyasaya arz edilebilecek.

    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow

    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının "Türk Gıda Kodeksi̇ Salça ve Püre Tebli̇ği̇'nde Deği̇şi̇kli̇k Yapılmasına Dai̇r Tebli̇ğ" Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

    Buna göre, artık domates ve biber salçası karıştırılarak "karışık salça" olarak piyasaya sunulabilecek.

    Karışık salça, herhangi biri en az yüzde 30 olacak şekilde domates ve biber salçasının tebliğde belirtilen oranlarda karıştırılması ve ilave tuz hariç en az yüzde 28 brikse (suda çözünen kuru madde oranı) kadar koyulaştırılması ile elde edilebilecek. Bu salçanın üretiminde domates ve biber salçası 30/70, 40/60, 50/50 oranlarında karıştırılabilecek. Bu oranlar her iki salça için de uygulanabilecek.

    Söz konusu salçalar, karıştırma oranına göre karışımda fazla olan salçanın miktarı önce yazılmak şartıyla "Domates/Biber Karışık Salça", "Biber/Domates Karışık Salça" olarak isimlendirilecek.

    Sıradaki Haberadv-arrow
    Sıradaki Haberadv-arrow