Yılbaşı Yaklaşıyor: Sahte Alkol Endişesi! Vatandaşlar Nelere Dikkat Etmeli?

Son günlerde Türkiye genelinde sahte alkolün yol açtığı sağlık sorunları ve ölümler, büyük bir endişe kaynağı haline geldi. Özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde artan vakalar, toplumu tedirgin ederken, yetkililer de sahte alkol üretimi ve satışına karşı denetimlerini sıkılaştırdı. Yılbaşı öncesi alkol tüketiminin arttığı bu dönemde, vatandaşların sahte alkole karşı daha dikkatli olmaları gerektiği vurgulanıyor.İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, son dönemde sahte alkolle mücadele kapsamında 81 ilde gerçekleştirilen operasyonlara dikkat çekti. Yapılan denetimlerde, 40 bin 388 şişe sahte alkol ele geçirilirken, 85 şüpheli sahte alkol üretiminden dolayı yakalandı. Sadece İstanbulda son bir buçuk ayda sahte alkol nedeniyle 37 kişinin yaşamını yitirdiği bildirildi. Alkol tüketiminin özellikle yılbaşı gibi dönemlerde arttığına dikkat çeken uzmanlar, vatandaşların alkol alırken dikkat etmeleri gereken bazı önemli noktaları paylaştı. Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma, sahte alkol tüketimi sonrasında görülebilecek belirtiler hakkında bilgiler verdi. Sırma, baş ağrısı, denge kaybı, bilinç bulanıklığı ve hareket bozuklukları gibi sağlık sorunlarının baş gösterebileceğini belirtti. Ayrıca, Sırma, sahte alkolün çıplak gözle de fark edilebileceğini söyledi. Yani, tüketiciler alkol alırken, şişelerin üzerindeki etiketleri ve ambalajları dikkatlice inceleyerek bu risklerden korunabilirler. Sahte alkol, genellikle metanol veya diğer zehirli maddeler içeriyor. Metanol, insan sağlığına son derece zararlıdır ve solunduğunda veya yutulduğunda ölümcül olabilir. Sahte alkol, zamanla vücutta birikerek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Gıda uzmanları, sahte alkolün tespit edilmesi konusunda vatandaşları bilinçlendiriyor ve alkol alırken dikkatli olmalarını tavsiye ediyor. Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliğine uygun olmayan ortamda üretilen ve insan sağlığına zararlı sahte alkollerin yılbaşı öncesinde piyasaya sürülmeye çalışılıyor. Bu da merdiven altı terörü. Alkollü içki üretiminde yüksek gıda güvenliği koşulları uygulanmalıdır. Bu işlem doğru yapılmazsa (evlerde yapılan boğma rakılarda bu risk vardır) ya da bilerek metil alkolden sahte içki üretilirse zehirlenme ve ölümler yaşanır. Sahte içki yapımında kullanılan metil alkolün görme kaybından ölüme kadar pek çok hayatı tehdit eden riskli sonuçları var. İçindekinin etil ya da metil alkol olduğunu koku ve tat ile anlama imkanı yok. Metil alkol (metanol) yasadışı olarak sahte içki yapımında kullanılmaktadır. Yaygın olarak endüstride antifriz, boya inceltici veya cam temizleyici gibi yerlerde farklı amaçlarla kullanılabiliyor. Metil alkol insan vücudunda formaldehit ve formik aside dönüşür. Metil alkol zehirlenmesi formik asit birikimine bağlı kanın pH değerinin asit hale gelmesi sonucu asidoz gelişir. Bu durumda retinada sinir tahribatı ve buna bağlı olarak körlük ve daha ciddi vakalarda ölümle sonuçlandığı tıbben ortaya konulsa da ne yazık ki acı sonuçlarını görmeye devam ediyoruz. Metil alkol kanda düzeyi 20 mg/dL üstünde toksik kabul edilmektedir. 40 mg/dL üstü dozlarda çok ciddi etkiler görülür. 4-15 ml arası metil alkol tüketilmesi sonucu körlük, 15-100 ml dozda ise ölüm meydana gelebilmektedir Sahte içki tüketildikten sonraki ilk 5 saatte sarhoşluk belirtileri ile karıştırılabilen etkiler görülüyor. Zehirlenmenin bu ilk belirtileri 30 saatten sonra ise ciddi metabolik asidoza dönüşebiliyor. Sahte içki tüketilmesiyle oluşan zehirlenme metil alkol miktarına bağlı olarak gelişen asidozun derecesine bağlıdır. Bilinç bulanıklığı, denge ve hareket bozukluğu, baş ağrısı, bulantı, kusma, görme bozukluğu ve daha sonra körlük. Tedavi edilmediği taktirde metabolik asidoz, koma ve solunum durması sonucu ölümle sonuçlanabiliyor. Gelir İdaresi Başkanlığının hayata geçirdiği mobil uygulama sayesinde de tüketiciler, aldıkları ürünün kayıt dışı olup olmadığını dakikalar içerisinde bandrol takip sistemi üzerinden kontrol edebilirler. Tüketiciler, ayrıca web ve SMS ile aldıkları ürünleri sorgulayabiliyor. Darphane ve Damga Matbaası Genel Müdürlüğü adına üretilen yeni nesil bandroller, Türk mühendisleri tarafından geliştirilen yüksek güvenlik özellikleri taşıyor. Bir yandan tüketicileri korurken hem de devletin vergi kaybını da önlüyor. Çıplak gözle herkes tarafından kolaylıkla kontrol edilebiliyor. Şunu unutmayın ki alkollü olan tüm içkilerin çeşitli riskleri vardır. Ancak gıda güvenliği şartlarına uymayan tesis ve koşullarda üretilenler veya sahte alkollü içkiler ölüm riski taşır. Bu nedenle alkol içeren ürünler tüketilmeden önce kaynağının güvenilirliğinden emin olunmalıdır.