Üreten zengin oldu, fiyatı altınla ölçülüyor! Trabzon’da sadece 45 kişi üretiyor…

Türkiye'de yalnızca devlet tarafından alınan izin sertifikası ile üretiliyor, topraktan altın değerinde toplanıyor. 100 metrekarelik alandan 20 dönümlük fındık kadar ürün elde ediliyor. İşte Doğu Karadenizin yeni geçim kaynağıTrabzon'da fındık ve çaya alternatif olarak ekilen salep, üreticinin yüzünü güldürdü. Geçim kaynağı fındık ve çaydan sağlanan geliri katlayan salebin kilosu bin 500 TL'den satılıyor. Türkiye'de yalnızca devlet tarafından alınan izin sertifikası ile üretilen salep, Trabzon'da 45 üreticinin geçim kapısı oldu. Tıbbi ve aromatik bitkiler arasında yer alan salep, Trabzon'da özel bir firma tarafından Tarım ve Orman Bakanlığı sertifikalı 15 dönümlük çiftliklerde yetiştiriliyor. Trabzon'da salep danışmanlığı yapan İlyas Altun, Gürcistan'da başlayan salep hikayesinin Trabzon'a kadar uzandığını söyledi. Salep üretimi için toprak yapısının önemini vurgulayan Altun, toprağın ağır olması durumunda yumuşatıldığını söyledi. Büyük kazanç sağlayan salep üretiminin az miktarda olsa da üretimini artması için teşviklerde bulunulduğunu dile getiren Altun, İmkanı olan herkesin, 10 kilogramla da olsa üretime başlamasını istiyoruz. Toprakta yaşayan ve kendini üreten bir ürün. Bölgemiz bu ürün için çok uygun. dedi. 45 üreticinin sahil kesimlerinde bile salep üretimi yaptığına dikkat çeken Altun, salebe sadece bir çiçek olarak bakmamak gerektiğini ifade ederek kökünün altın değerinde olduğunu vurguladı. Bugünlerde salebin kilosunun bin 500 TL'ye kadar ulaştığını dile getiren Altun, 1 metrekare yere dikilen ürünlerin 3-4 bin lira kazanç sağladığını belirterek 100 metrekarelik bir bahçesi olan kişilerin 20 dönüm fındığa bedel bir kazanç sağladığını da vurguladı. Patates toprağı adı verilen kumlu topraklarda yetiştirilen salebin daha verimli olduğuna değinen Altun, takviyelerle birlikte olsa dahi deneme amaçlı üretime başlanması gerektiğini vurguladı. Altun, Satma sorununuz yoksa, dikim için toprağınız varsa ve hamallık yapmak istemiyorsanız salep ekmelisiniz. Salep, dondurma, kozmetik ve ilaç sanayisinde kullanılıyor. Kullanım alanları çok fazla. Geçen yılın rakamlarına göre Türkiye, 1 milyon ton salebi ithal ediyor. 2012'den bu yana 237 bin ton ürettik. Salep ağaçta mı, toprağın üstünde mi, altında mı yetişiyor kimse bilmiyor. Bunu öğrenmemiz lazım dedi. Karadeniz Bölgesi'nde, Samsun'dan sonra Trabzon'un ikinci sırada yer aldığını dile getiren Altun; küçük çapta da olsa insanların deneme yaptığını belirterek, O kadar para veremiyorsanız, 5-10 kilogram alıp bir köşede çoğaltarak bahçe yapabilirsiniz. dedi.Paranın toprakta olduğunu dile getiren Altun, 12 ay boyunca orada kalan ürünlerin hiç sökülmese bile 24 ay toprakta durduğunu ve çoğaldığını aktardı. Tekrar söküm yapıldıktan sonra ilk dikilen fideyi tekrar diktiklerini, seneye yeniden ürün alabildiklerinin vurguladı. Salep yetiştirmenin ne fındığa ne de çaya benzediğine dikkat çeken Altun, hamala gerek olmadığını dile getirdi.