Viyana’nın en güzel 4 kafesi

Avusturyanın başkenti Viyanayı ziyaret edenlerin muhakkak uğraması gereken yerler arasında Viyana kafeleri başta geliyor. Her biri kendine özgü kimliği ile öne çıkan ve size zamanda yolculuk yaptıran bu büyülü mekanlardan bazılarını sizler için derledik.Sade ve sıcak atmosferiyle müşterilerini kucaklayan Cafe Hawelka, Viyana 1. Bölgedeki Dorotheergasse 6 adresinde hizmet veriyor. Sanatçı kahvehanesi olarak da bilinen Hawelka, bir aile işletmesi olma özelliğini koruyor. Avusturyanın meşhur kahvesi melange eşliğinde keyifli vakit geçirilebileceğiniz bu mekanda size sunulan herhangi bir menü kartı bulunmuyor. Önceden aklınızda beliren isteklerinizi söyleyebilir, hiçbir fikriniz yoksa garsonların tavsiyesine kulak verebilirsiniz. Sade ve sıcak atmosferiyle müşterilerini ağırlayan Hawelka, ününü özellikle 1960lı ve 1970li yıllarda yazar, eleştirmen, mimar ve ressamları ağırlamasına borçlu. Mekanın geçmiş yıllardaki müşterileri arasında Avusturyalı Mimar Friedensreich Hundertwasser ve Avusturyalı Sanatçı Udo Jürgensten Amerikalı sanatçı Andy Warhola kadar birçok isim bulunuyor. Tarihi yüzyıllar öncesine uzanan Demel Pastanesi de Viyanada gidilebilecek mekanların başında geliyor. 1786 yılında kurulan ve Avusturya-Macar İmparatorluğu döneminde ününe ün katan pastane, Hofburg Sarayına çok yakın bir konumda bulunuyor. Kayser Franz Josef ve ailesinin sevdiği lezzetlerin yer aldığı mekan geçmişte Hofburg Sarayı mutfağının demirbaşı olmasıyla da biliniyor. Açık mutfak sisteminin bulunduğu tarihi pastanede, yazın hizmet veren bahçe kısmı dışında, müşterilerin keyifli vakit geçirebileceği bir kafe bölümü ile özenli paketlerde satılan hediyelik şekerleme ve çikolataların satıldığı mağaza bölümü mevcut. Geçmişte Viyana aristokrasisi için önemli bir buluşma noktası olan Demel Pastanesi, 2002 yılından bu yana kurucusu Türk kökenli bir Avusturyalı olan Do & Co firmasının himayesinde yerli ve yabancı misafirlerine hizmet vermeye devam ediyor. Şehir gezisi sırasında Apfelstrudel (elmalı turta) yemek büyük keyif. Sacher Otelin altında yer alan Sacher Cafe de turtası ile biliniyor. Sacher Cafe, 1832 yılından bu yana Franz Sacherin orijinal reçetesiyle hazırlanan Sacher Tortenin ününü, yılda 360 binden fazla satış yaparak devam ettiriyorGraz, Salzburg ve Innsbruck şehirlerinde de şubeleri bulunan Sacher Cafenin ana işletmesi, turistlerin uğrak mekanı olan Viyana Devlet Operasının yanındaki caddede yer alıyor. Viyana 1. Bölgedeki Herrengassede bulunan Cafe Centrali rezervasyonsuz ziyaret etmek pek mümkün değil. Genellikle kapısında kuyruklar oluşan ve seçkin bir müşteri kitlesine sahip olan mekan, klasik müzik dinletileri ile ziyaretçilerini ağırlıyor. Kafe olarak anılsa da yemekleriyle de öne çıkan bu kafe-restoran, iç mimarisiyle de dikkat çekiyor. Kapıdan içeri adımınızı attığınızda Viyananın yüksek kültür özelliklerinden oluşan bir atmosfer karşınızda beliriyor.