Vücudun vitamin ihtiyacını karşılıyor!

Sofraların sevilen lezzeti semizotunun sağlığımız açısından bir çok yararı bulunuyor. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu Hürriyet'teki köşesinde semizotunun faydalarını sıraladı.

Haberin Devamı

/

Semizotu güçlü bir posa ve vitamin kaynağı.

/

Özellikle C vitamini içeriği çok yüksek.

Haberin Devamı

/

Ayrıca içinde iki önemli antioksidanı daha barındırıyor: Betakaroten ve glutation.

/

Ama onu ayrıcalıklı kılan temel özellik çok ama çok önemli bir bitkisel omega-3 (ALA) kaynağı olması.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Pişirilerek de yenebiliyor ama ben özellikle salatasını tavsiye ederim.

/

Bizim mutfağımızın da vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan o salatayı zeytinyağı, limon, üzerine haşlanmış mercimek taneleri ve -mevsiminde- nar taneleri ile soğan ve rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ekleyerek mükemmel bir lezzet yaratabilirsiniz.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Ama dikkat etmeniz gereken küçük bir nokta var: Semizotu kimyasal kirlenmeye müsait bir sebze.

/

Lütfen salatasını hazırlamadan önce dikkatle ve uzun süre yıkamayı ihmal etmeyin!