Üzümün çekirdeğinde ne var? Faydaları şaşırtıyor

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu Hürriyet'teki köşesinde, yazın vazgeçilmez meyvesi üzümün faydalarını kaleme aldı.

Haberin Devamı

/

Yoğurdunuzu, salatalarınızı veya çorbalarınızı içine 1-2 çay kaşığı üzüm çekirdeği ekleyerek tüketin.

/

Çünkü üzüm çekirdeği müthiş bir antioksidan deposu!

Haberin Devamı

/

Üzüm çekirdeğinin içindeki ana antioksidan; proantosiyanidinlerdir.

/

Ayrıca yüzde 15 protein, yüzde 25 yağ, yüzde 45 posa (lif), bol aminoasit, mineral (demir, kalsiyum, çinko, bakır) ve bir miktar da vitamin (özellikle E vitamini) içerir.

Haberin Devamı

/

Proantosiyanidinlerin yangı yani iltihap baskılayıcı, yara iyileştirici, damar koruyucu, mikrodolaşımı destekleyici, görme fonksiyonlarını güçlendirici yapı taşları oldukları anlaşılıyor.

/

Kolajen yapımını hızlandırdıkları, güneş hasarlarını önledikleri, belleği desteklediklerini gösteren bulgular da var.

Haberin Devamı

/

Kanı inceltici etkisi de mühim bir avantaj ama bu özelliği nedeniyle ameliyatlardan 10 gün önce kullanımına ara verilmesi gerekiyor.

/

Günde 1-2 çay kaşığı üzüm çekirdeğini yoğurdunuza, salatalarınıza veya çorbalarınıza eklemeyi düşünün derim.