Ruh halinizi iyileştiren ve enerji seviyenizi yükselten 8 süper besin

Son zamanlarda oldukça sık duyduğumuz Süper besin ne demek hiç düşündünüz mü? Süper besinler, diğer besinlerle nazaran vitamin, mineral, elektrolit ve bitkisel besin açısından oldukça zengin ve üstüne üstlük kalorisi düşük besinlerdir. Bu besinler vücudunuzu oldukça derin seviyede besler ve enerji verir. İşte size en popüler 8 Süper besinle tanıştırıyoruz. Hazırlayan: İpek Kip - Hülya Çavdar / Bütünsel Beslenme UzmanıMaca, Peru bölgesinde yetişen bir çeşit kök bitki. İthalatı sadece kuru olarak yapılabileceği için sadece toz olarak bulmanız mümkün.Maca tozu, bayanlarda adet dönemi ve menopoz belirtilerini hafifleten ve hormon dengesini düzenleyen mükemmel bir besin. Ayrıca stresi azaltan, dayanıklılığı, vücut direncini ve enerji seviyesini arttıran bir çeşit ajan gibi çalışır. Vücudunuzda bu işi uyumlu bir ritimle gerçekleştirir. Maca tozu, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, vitamin B1, B2, C, E ve demir açısından zengindir. Ayrıca kansızlık, yorgunluk, zayıf hafıza ve kötü beslenme bozuklukları için de oldukça faydalı olan çinko ve selenyum gibi birçok mineralleri de içerir. Bu besini, sabah gevreklerinde, kahvaltılıklarda, sebze/meyve suları ve karışımlarında kullanabilirsiniz. Evet, çikolata da bir Süper besin! Fakat süpermarketlerde bulabileceğiniz türden şekerli ve paket çikolatalardan bahsetmiyoruz. Biz, orijinal, saf ve çiğ kakaodan bahsediyoruz. Bu kakaoyu kullanarak kendi sağlıklı tariflerinizi, meyve özleri veya doğal şeker kullanarak yapabilirsiniz.Kakao tek başına sağlığınız için harika bir besin. David Wolf a göre ise doğanın 1 numara zayıflamaya yardımcı olan ve enerji veren besini (çikolata hakkındaki TEDx konuşmasını izleyebilirsiniz)Çikolata, magnezyum, demir, krom, manganez, çinko, vitamin C, fosfor ve bakır açısından oldukça güçlü bir antioksidandır. Ayrıca duygusal ruh halimizi yükselten tryptophan bakımından zengin ve gerginlik durumunu azaltan ve beyinde aşk hormonunu etkileyen seretoninin üretimi için önemlidir. Bu sebeple çikolata, aşk ve sevgililer günü ile ilişkilendirilir... Çikolata tercihinizi en az %70 üstü kakao oranı olanlardan kullanmaya özen gösterin. Chia tohumu lif, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor ve manganez bakımından zengin bir proteindir. Sadece 1 yemek kaşığında 5gr fiber bulunmaktadır. Somootilere, sebze ve meyve sularına ya da yoğurtlarınıza 1 kaşık chia, fiber ihtiyacınız için mükemmel bir seçenek olacaktır.Ayrıca C vitamini, omega3 ve omega 6 bakımında mükemmel bir antioksidandır. Chia tohumlarını suda beklettiğinizde, sindirim sistemini ve bağışıklık sistemini temizleyen, hareket ederek toksinleri ve kirleri boşaltım sistemine taşıyan jeletin kıvamında bir malzemeye dönüşür.Suyun içinde, hindistan cevizi sütü, günlük taze süt, yoğurt ya da taze püre kıvamında meyvelerin içinde bekletilen chia tohumları hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli pudingler yapmanıza yardımcı olacaktır. Potasyum bakımından zengin olan bu besin, güçlü antiviral özelliklere sahiptir. Genç Hindistan cevizi kinetin içeriği sebebiyle vücudunuzu genç ve dinç tutmaya yardımcı olur.Hindistan cevizi yüksek oranda fiber ve protein içerir. İyi bir doymuş yağ olan hindistan cevizi yağı bağışıklık sistemini destekler, tiroid bezini, sinir sistemini ve cildi besler ve korur.Ayrıca Hindistan cevizi yağı sağlıklı ve ısıya dayanıklı olması sebebiyle pişirme amaçlı kullanım için diğerlerine kıyasla oldukça ideal ve sağlıklı bir yağdır. Besini meyve olarak yiyebileceğiniz gibi, sütünü tatlılar ve yemeklerde kullanabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Ayrıca yağı, cilt için de harika bir besleyici ve doğal nemlendirici bir kremdir. Spirulina alkali göllerde büyüyen Mavi-Yeşil alglerdir. Ağırlığına oranla %65 protein içerir ve bu oran balık, kırmızı et ve beyaz ete oranla %300 daha fazladır, yani protein deposu olarak da adlandırılabilir üstüne üstlük 0 kalori dir.Ayrıca Spriluna demir, klorofil, beta-karoten, sağlıklı yağlardan Omega3 ve Omega 6 yönünden güçlü bir antioksidandır. Enerji veren, kansızlık ve sindirim problemlerini iyileştirme özelliği olan bu besini, toz halinde direkt suyla karıştırarak, sebze sularına ya da somootilere ekleyerek tüketebilirsiniz. Sipriluna sindirim problemlerini için de güzel bir alternatif olabilir. Goji berry, Asya ve Amerika kıtalarından kurutularak ithal edilen ve belki de yeryüzünün en besleyici meyvesi olarak bilinir.Bu meyve protein, aminoasit, mineral ve B1, B2, B6, E ve C vitaminleri açısından oldukça zengin bir besindir. Antioksidan bakımında zengin olan meyve, yaşlanma geciktirici ve serbest radikaller bakımından da zengindir. Kuru meyve olarak direkt tüketebileceğiniz gibi, salata, yoğurt, meyve ve sebze sularının içinde de kullanabilirsiniz. Kenevir tohumu ve yağı, içeriği açısından komple protein (kendi ağırlığının % 33-37 si ) içeren nadir kaynaklarından biri olup yaşam gücü enerjisi ve enzim deposudur. Güzellik yağı olarak da bilinen ürün beyin fonksiyonları için önemli olan esansiyel yağlar bakımından da zengindir. Bağışıklık sistemini iyileştirir ve inflamasyonu azaltıcı etkisi bulunmaktadır. Fosfor, potasyum, magnezyum, çinko, kalsiyum, demir, sodyum bakımından zengin olan besini yoğurt, salata, sabah kahvaltılıklarının üzerine serperek ya da salatanızda yağ olarak kullanabilirsiniz. Sağlığımız açısından oldukça önemli esansiyel yağlardan Omega3 açısından zengin olan besin, bilişsel beceriler, enerji üretimi ve bağışıklık sistemi için çok önemlidir. Vücutta kronik birçok hastalığın sebebi olarak gösterilen inflamasyon savaşçısı olan bu besin, kalp sağlığı, yüksek tansiyon gibi hastalıklara karşı da koruyucu özelliğe sahiptir. Salatalarda, sabah içeceklerde, yoğurt ya da yemeklerde kullanabilirsiniz.Daha birçok yaşamınıza dahil edebileceğiniz süper besin mevcut ama biz sizinle en çok kullandıklarımızı paylaştık.