Karaciğer neden ve nasıl yağlanıyor? Fruktoz; Şeker mi, zehir mi? Bu gıdalar tehlike saçıyor: Karaciğerde iltihaplanma, siroz, karaciğer kanseri...
“Bu satırları okuyan en az 4 yetişkinden birinin karaciğeri sorunlu” desem inanır mısınız? Üzülerek belirteyim bu net ve açık olarak doğrulanmış bir bilgidir ve karaciğerimize iyi bakmadığımızın en belirgin işaretidir. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu yazdı...
![Karaciğer neden ve nasıl yağlanıyor Fruktoz; Şeker mi, zehir mi Bu gıdalar tehlike saçıyor: Karaciğerde iltihaplanma, siroz, karaciğer kanseri...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/652cd301a4686007501a20e6.jpg)
![Karaciğer neden ve nasıl yağlanıyor Fruktoz; Şeker mi, zehir mi Bu gıdalar tehlike saçıyor: Karaciğerde iltihaplanma, siroz, karaciğer kanseri...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/652cd301a4686007501a20e4.jpg)
![Karaciğer neden ve nasıl yağlanıyor Fruktoz; Şeker mi, zehir mi Bu gıdalar tehlike saçıyor: Karaciğerde iltihaplanma, siroz, karaciğer kanseri...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/652cd301a4686007501a20e0.jpg)
Meyvelerle her gün makul miktarda (10 gram civarında) doğal fruktoz kazanımımız normaldir. Ama ne var ki karaciğerlerimizin fruktozu işleme kapasitesi son derece sınırlıdır.
Oysa “YENİ DÜNYANIN YENİ VE YANLIŞ BESLENME MODELİ”, bedenlerimizi, özellikle de karaciğerlerimizi neredeyse bir “FRUKTOZ ÇÖPLÜĞÜ” haline getirmiş durumda. Zira meyve şekeri olarak da bilinen fruktozu sadece meyvelerden almıyoruz.
Mısır nişastasından elde edilen çakma, zararlı ve toksik “yapay fruktoz” her gün farklı besinlerle bedenimize korkutucu miktarlarda girebiliyor. Fruktoz bazen paketlenmiş atıştırmalıklar, bazen masum zannettiğimiz meyve suyu konsantreleri, kolalı ve gazlı içecekler, gazozlar, şeker eklenmiş maden sularıyla, bazen de kremalar, soslar, ketçaplar ve benzerleriyle vücudumuza sinsice dahil oluyor. Oysa yukarıda da belirttiğim gibi karaciğerimizin fruktozu işleme/temizleme kapasitesi son derece sınırlı. Karaciğerlerimiz günde en fazla 15-20 gram kadar fruktozu işleyebiliyor. Ne var ki mevcut “yanlış beslenme düzeni” ile bedenimize fruktoz girişi “GÜNDE 100 GRAM”ı bile geçebiliyor. Peki, sonuç ne?
SONUÇ NET VE AÇIK: Karaciğerde yağlanma hatta iltihaplanma hatta zamanla sirozla, karaciğer kanseri ile bile sonuçlanabilen son derece tehlikeli bir yolculuk! Üstelik aşırı fruktoz yükünün zararı yalnızca karaciğer hasarıyla sınırlı da değil. FRUKTOZUN ZARARLARI listesine rahatlıkla başka pek çok hastalık veya sağlık tehdidini ekleyebilirim.
![Karaciğer neden ve nasıl yağlanıyor Fruktoz; Şeker mi, zehir mi Bu gıdalar tehlike saçıyor: Karaciğerde iltihaplanma, siroz, karaciğer kanseri...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/652cd301a4686007501a20e2.jpg)
Aşırı fruktoz yükü oksidatif stresi arttırarak, enerji üretim merkezlerimiz mitokondrilere zarar vererek, protein üretim organellerimiz endoplazmik retukulumda strese yol açarak karaciğer yağlanması ve iltihaplanmasına yol açabildiği gibi...
1- İnsülin direncine sebep olarak kilo almaya ve obeziteye,
2- Yetişkin tipi şeker hastalığına,
3- Trigliserid yüksekliği ve kolesterol dengesizliğine,
4- Ürik asit birikimi ve gut hastalığına,
5- Hipertansiyona da zemin hazırlıyor.
![Karaciğer neden ve nasıl yağlanıyor Fruktoz; Şeker mi, zehir mi Bu gıdalar tehlike saçıyor: Karaciğerde iltihaplanma, siroz, karaciğer kanseri...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/652cd301a4686007501a20e8.jpg)
- KÖTÜ HABER 1: Karaciğer yağlanması tip-2 şeker hastalığı/erişkin diyabeti ile birlikte olduğunda karaciğerde siroz ve kanser gelişme riski 2-4 kat artıyor.
- KÖTÜ HABER 2: Tip-2 diyabeti/erişkin şeker hastalığı olan kişilerde kronik karaciğer hastalığına bağlı ölüm riski diyabeti olmayanlara göre yaklaşık 3 kat artıyor.