Gıda Zehirlenmesi Nedir, Belirtileri Nelerdir? Gıda Zehirlenmesine Ne İyi Gelir?

Gıda zehirlenmesi; bakteri toksinleri veya mikroorganizmalardan ötürü bozulan gıdaların tüketilmesi sonucunda meydana gelir. Besin zehirlenmeleri adına genel belirtiler; ishal, kusma, mide ağrısıdır. Hafif derecedeki zehirlenmeler genel olarak birkaç gün içerisinde kendi kendine iyileşmektedir. Ağır olan hastaların ise mutlaka olarak hastanede tedavisi gerekmektedir.�

Haberin Devamı

Gıda Zehirlenmesi Nedir?

Gıda zehirlenmesi; türlü toksinler ya da organizmalar ile kontamine olan besinlerin tüketilmesi ve sindirim sistemine girmesiyle ortaya çıkan rahatsızlığa verilen addır. Aralarında virüslerin, bakterilerin ve parazitlerin yer aldığı bulaşıcı organizmalar ve bu organizmalardan ötürü ortaya çıkan toksinler besin zehirlenmelerinin en yaygın sebepleri içerisinde bulunmaktadır.

Zararlı toksinler ya da organizmalar, besinlerin işlenme veya üretim sırasında herhangi bir nedenle gıdaya bulaşabilir. Besinlerin hazırlanması, hatalı bir şekilde saklanması, kullanılması ya da pişirilmesi sonucunda ev içerisinde de kontaminasyon ortaya çıkabilir. Kontamine besinlerin tüketilmesinden sonra birkaç saat içerisinde başlayan gıda zehirlenmesi belirtilerinin arasında genel olarak kusma, mide bulantısı ya da ishal bulunmaktadır. Besin zehirlenmesi pek çok vakada hafif seyrederek, tedavi olmadan düzelir. Fakat bazı hastalarda daha ağır seyredeceği için tıbbi yardım adına hastaneye gitmek gerekli olacaktır.

Haberin Devamı

Gıda Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?

Gıda zehirlenmesi belirtileri;

- Karın ağrısı,

- Halsizlik,

- Kramplar,

- İshal,

- Bulantı,

- İştah kaybı olarak sıralanabilir.

Şikayetlerin saatler içerisinde başlamasının dışında en geç 2-3 gün içerisinde başladığı da belirtilebilir. Öncelikle çift görme ve göz kapaklarında düşüş belirtilerin en belirginidir. Halsizlik, baş dönmesi, konuşma güçlüğü ve yutma, boynu ve başı dik tutamama, nefes almakta zorlanma gıda zehirlenmesi belirtileri içerisindedir. Bütün besin zehirlenmeleri, bu kadar ileri boyutlarda seyretmemektedir.

Sarılık veya bazı bakterilerden ötürü hastalığın gelişmesi de mümkündür. Birkaç gün süren ishal, karın ağrısı, kusma ve kimi zaman oluşan ateş baş edilen hafif belirtilerdir. Çoğu zaman bu belirtiler kendi kendine geçer. Besin zehirlenmesi nedenine ve hastalığın seviyesine göre başka belirtilerle de ortaya çıkabilir. Bu belirtiler;

- Mukuslu ve kanlı ishal,

- Kaslardaki şiddetli ağrının varlığı,