SON DAKİKA
Sezon yaklaşıyor! En besleyici balık hangisi? 'Kanser riskini azaltıyor, yaşlanmayı geciktiriyor'
Sağlıklı beslenmenin önemi yadsınamaz bir gerçek. Düzenli olarak balık tüketmek; bağışıklık sistemini güçlendirir, diyabet riskinizi azaltır, omega-3 takviyesi sağlar, hücreleri onarır ve konsantrasyonu arttırır. Sezon yaklaşırken ‘En besleyici balık hangisi?’ sorusunun yanıtı merak konusu oldu. Bazıları omega-3 yağ asitleri ve D vitamini ile öne çıkarken bazıları ise sağlığa olan başka faydaları nedeniyle tercih ediliyor. Onlardan biri var ki kanser riskini azaltıyor, yaşlanmayı geciktiriyor. İşte detaylar…
Sağlıklı bir yaşam için diyet ve egzersizin önemi büyük. Uzmanların tüketilmesini sıkla önerdiği balıklar bu noktada öne çıkıyor. Beslenme uzmanları; diyet yapan kişilere; yüksek protein, Omega-3 yağ asidi ve D vitamini içermeleri nedeniyle somon ve sardalyayı öneriyor. Hamsi de bilhassa Karadenizlilerin vazgeçilmezleri arasında.
Somon ve ton balığı, sağlığımız için birçok fayda sunan deniz ürünleridir. Her iki balık türü de omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, bu da kalp sağlığını destekler ve inflamasyonu azaltır. Ayrıca, somon ve ton balığı, yüksek kaliteli protein kaynaklarıdır, kas gelişimini ve onarımını destekler.
Somon balığı, özellikle B12 vitamini ve D vitamini içerir, bu da enerji seviyelerini artırır ve kemik sağlığını korur. Ayrıca, somonun içerdiği astaksantin adlı antioksidan, cilt sağlığını iyileştirir ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
Ton balığı, düşük kalorili bir seçenek olmasına rağmen zengin besin içeriği sunar. Selenyum ve iyot gibi mineraller açısından zengindir, tiroid fonksiyonlarını destekler. Ayrıca, ton balığı, bağışıklık sistemini güçlendirir ve beyin sağlığını koruyan B6 vitamini içerir.
Her iki balık türü de, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, kalp, beyin ve genel vücut sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlar.
Sardalya ve hamsi, hem lezzetli hem de besleyici olan küçük boyutlu balıklardır ve sağlık açısından birçok fayda sağlarlar. Sardalya, omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler, inflamasyonu azaltır ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
İşte sardalyanın faydaları:
Omega-3 Yağ Asitleri: Sardalya, omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler, inflamasyonu azaltır ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
Kalsiyum ve D Vitamini: Sardalya, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve D vitamini içerir. Özellikle kemikleriyle birlikte tüketildiğinde kalsiyum alımını artırır.
Protein Kaynağı: Yüksek kaliteli protein içerir, bu da kas gelişimini destekler ve tok tutar.
Antioksidanlar: Sardalya, selenyum gibi antioksidanlar içerir, bu da hücrelerin zarar görmesini engeller ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
B12 Vitamini: Sardalya, B12 vitamini açısından zengindir, bu da sinir sistemi sağlığını destekler ve enerji üretimine katkıda bulunur.
Hamsinin faydaları ise şu şekilde:
Omega-3 Yağ Asitleri: Hamsi de omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp-damar sağlığını destekler.
Küçük Boyutlu Olması: Hamsi, küçük boyutlu olduğu için daha az cıva biriktirir, bu da onu daha güvenli bir seçenek haline getirir.
Protein Kaynağı: Hamsi, yüksek protein içerir ve düşük kalorili olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olur.
Kalsiyum: Özellikle kemikleriyle birlikte tüketildiğinde, iyi bir kalsiyum kaynağıdır, bu da kemik ve diş sağlığını destekler.
Vitamin ve Mineraller: Hamsi, B vitamini kompleksi, demir, magnezyum gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Bu da enerji seviyelerini artırır ve genel sağlığı iyileştirir.
Kalsiyum, fosfor, potasyum, selenyum ve magnezyum mineralleri yüksek olan uskumru ise düzenli tüketildiğinde doku esnekliğini arttırarak, kalp hücrelerini destekler; kalp ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Uskumru günlük selenyum ihtiyacının yüzde 63’ünü sağlar. Bilindiği üzere selenyum, bağışıklık sistemini güçlendirip kanser riskini azaltır. Hücreleri koruyarak erken yaşlanmayı geciktirir.
Sonuç olarak somon, ton balığı, sardalya ve hamsiye sağlıklı bir yaşam için sofralarda düzenli olarak yer verilmelidir.