Kaliteli yaşam haplarla değil doğru beslenme ile mümkün

Haplarla uzun ve sağlıklı bir ömre sahip olmak imkansız. Yapmanız gereken doğru, dengeli ve doğal beslenmek. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez yazdı... (Sabah)Yıllardır konuştuğum yaşlanmayı yavaşlatma konusu bu yıl oldukça popüler oldu ve yaşlanmayı durdurmak için de yaşlanma ve kronik hastalıklar göstergesi olarak kabul edilen telomerleri (DNA sarmalının ucunda bulunan ve kromozomları koruyan parçalar) uzatmak için haplar bile geliştirildi. Öncelikle uyarmalıyım: Telomerleri uzatan hap daha icat edilmedi ve bu nedenle telomer uzatır diyen takviyelerden de uzak durun.Elimizde olan geçerli bilimsel veriler; telomer uzunluğunu korumanın vücudumuzda olan temel biyolojik olayların belirleyicisi olduğu için yaşlanma ve çeşitli hastalıkların oluşması ya da önlenmesinde önemli bir belirteç olarak değerlendirilmesi gerektiğini belirtmektedir. Dünyada uzun yaşayan İkeria Adasının 100 yaşı geçkin sağlıklı bireylerine bakıldığında telomerlerinin uzun olduğu görülmüştür. Doğal balı beslenmelerinden eksik etmeyen İkerialılar için beslenme ve aktif yaşam telomerlerin uzun kalmasında iki değerli faktör olduğu göze çarpmaktadır. Telomer uzunluğu ölçümünde yaş, cinsiyet, beslenme şekillerinden etkilendiği bir gerçektir. Ancak; folat, B12, A, D, C, E vitaminleri, nikotinamid, magnezyum, çinko, demir, omega 3 yağ asitleri, polifenoller, zerdeçal, diyet lifleri telomerlerin kısalmasını önlediği kanıtlı bir bilgidir. Yani telomer uzatır hapı yerine 'Dengeli Geleneksel Akdeniz Diyeti' uygulamanız yaşlanmayı yavaşlatmak için yeterli. Eğer düzenli her besin grubundan yeterli alamıyorsanız, doğru multivitamin kullanmak hem telomer uzunluğunu korumak hem de besinsel yetersizlikten korunmak adına gerekir, böyle tek tek torba dolusu vitamin hapları değil. Hem telomerleri korumak hem de iyi yaşamak için sağlıksız bir beslenme düzeninden sağlıklı bir yaşam tarzı benimseten doğru beslenme düzenine geçiş ile yaşam bekletisinden 10 yıldan fazla bir artışa dönüşebildiğini çok iyi biliyoruz. Ne kadar güzel bir etki değil mi? Bu nedenle geç olmadan beslenme alışkanlıklarınızı Akdeniz Diyeti'nin zengin besin çeşitliliğine bırakmak oldukça önemli. Akdeniz Diyeti; bol güneş, bol yürüyüş, iyi uyku telomerlerimizin dostudur hatırlatmak isterim. Ve uzun ama sağlıklı bir yaşam için mutfağımızdaki beslenme değişimi kılavuzuna göz atın isterim. İyi hayat yolculuğunda beslenme planınızda temel olması gereken besinler geliyor. - Taze sebzeler: İster salata ister söğüş ister zeytinyağında pişirilmiş mutlaka her gün düzenli yemek en önemlisi. Sebzesiz gününüz geçmesin. Sebzeler kanser koruyucudur. - Süt, peynir, yoğurt, kefir, ayran ya da cacık: Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezleri. Her gün bu süt ürünlerini çeşitlendirerek düzenli yemek önemli. Süt ürünleri yaşlanmayı yavaşlatır, kalbi korur, kas kütlesini destekler, kolon kanserine kalkandır, tansiyonu dengeler, osteoporoz için koruyucudur. Süt ürünlerinin faydası saymakla bitmez. - Kırmızı et, derisiz tavuk veya hindi eti, balık eti, yumurta: Bunlardan biri günlük protein ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayacak şekilde mutlaka olmalı. Tencere yeneklerine etleri ekleyebilir, fırında pişirerek tercih edebilirsiniz. Yumurtanın en sağlıklısı haşlanmış olarak pişirilme şeklidir. Et çeşitleri ve yumurta aşıtı yenmemelidir. Kanser, diyabet riski açısından risklidir. Et ve et yerine geçenler kalp damar, beyin, kas ve kemik sistemi için elzemdir. Haftada da 3 kere balık yemeye özen göstermek oldukça önemlidir. Omega 3 yağ asitleri telomer uzunluğunu koruyan en değerli besin bileşenidir. - Baklagiller ve kuruyemiş: Haftada 3 kere, kuruyemişleri haftada 4 kere, balığı haftada 3 kere sıklıkta yemek idealdir. Ve iyi yaşam için yenmelidir. Diyabet, kanser, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon, bağırsak hastalıkları için tedavi edici etkileri vardır. Baklagillerdeki diyet lifi ve dirençli nişasta çeşitleri DNA kromozom düzenini korumakta ve direk telomerin kısalma sorununa kalkan olabilmektedir. - Taze meyve: Taze meyve kanser ve kalp hastalıklarına kalkan olup bağırsak sağlığında önemli yeri vardır. Düzenli yenmeleri gerekir. Taze sebzelerdeki polifenol ve antioksidanlar DNA hasarını önleyerek telomer uzunluğunun korunmasını sağlamaktadır. - Tam tahıllar: Dengeli yenmeleri gerekir. Aşırı karbonhidrat alımından uzak durun. Tam tahıllardan alınan diyet lifleri telomer boyunun da uzamaya neden olmakta ve yaşlanmayı yavaşlatıcı etki göstermektedir. - Zeytinyağı: Mutfağınızın temel yağı zeytinyağı olsun. Zeytinyağındaki polifenoller telomerlerin uzun kalmasında oldukça etkili.