SON DAKİKA
Canan Karatay'dan ezber bozan uyarı: 'EN TEHLİKELİ ZEHİRLERDEN BİRİ!' Her sabah severek içiyoruz ama...
Prof. Dr. Canan Karatay kahve tiryakileri için ezber bozan bir uyarıda bulundu. Türk kahvesinin faydalarına değinen uzman isim, birçok kişinin filtre kahve hazırlarken yaptığı yanlışa da değindi. Canan Karatay açıklamasında 'En tehlikeli zehirlerden biri' ifadesini kullandı. İşte Prof. Dr. Canan Karatay'ın o açıklaması...
Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay ezber bozan açıklamalarına bir yenisini ekledi. Birçok kişinin bilhassa sabahları severek tükettiği Türk kahvesine değinen uzman isim, doğru şekilde tüketildiğinde bağırsak sağlığını desteklediğini vurguladı.
Canan Karatay, Türk kahvesinin metabolizmayı hızlandırdığını belirtti. Uzman isim filtre kahvenin hazırlanışındaki yanlışa da değindi.
Uzman isim, filtre kahve hazırlarken kullanılan kağıt filtrelerin bromür gibi zararlı kimyasallar içerdiğini vurguladı.
Canan Karatay, bu maddelerin sıcak suyla birlikte vücuda geçebileceğine yönelik uyarıda bulundu.
Uzman isim açıklamasında "Her kahve aynı değil. Her yağ ve kırmızı et aynı olmadığı gibi... Türk kahvesinin hazırlanma şekli çok önemlidir. Çok yüksek bir antioksidandır. Kahve çekirdeğinde bulunan antioksidanlar, çok önemlidir" ifadelerini kullandı.
Uzman isim, sözlerine şöyle devam etti:
"İçinde bulunan kafein de bizi uyarır. Sabah kalktığımızda bir Türk kahvesi içmek ben "çatma kahve" diyorum. Türk kahvesini koyup üstüne sıcak su ekliyorum. Dışarıda satılan eriyen kahveler çok tehlikelidir, onlar kimyasal doludur. Kimyasalları sıcak olarak vücuda sokuyoruz.
Ayrıca üzerine eklenen süt tozu da oldukça tehlikelidir. Türk kahvesi sade olarak içilecek. Türk kahvesi şekersiz olduğu sürece detokstur. Şeker yok ama içine saf yağ eklenebilir. Bağırsakları çalıştırır, kabızlığı önlemek için Türk kahvesi sabahları aç karnına içilmelidir. Uyku kaçırmasının yanı sıra beyni de çalıştırıyor. Sinir sistemini çok iyi çalıştırıyor.
Canan Karatay açıklamasında “Kendimiz filtre kahve yapabiliriz. Yalnız filtre kahvenin, filtresi kağıtsa çok tehlikelidir. O kağıtlardaki bromür ve kimyasallar sıcak su içinden geçtiği zaman vücuda da geçer. En tehlikeli zehirlerden biridir" ifadelerini kullandı.
Kahve, doğru miktarda tüketildiğinde sağlık açısından faydalı etkiler sağlayabilir. Ancak aşırı tüketimi ya da kişisel hassasiyetler bazı olumsuz sonuçlara yol açabilir.
1. Aşırı Kafein Alımı
Sinirlilik ve Anksiyete: Yüksek miktarda kafein, sinirlilik, huzursuzluk ve kaygı seviyelerinde artışa neden olabilir.
Uykusuzluk: Kahve tüketimi, özellikle akşam saatlerinde yapıldığında uyku düzenini olumsuz etkileyebilir.
Çarpıntı: Fazla kafein, kalp atış hızını artırabilir ve çarpıntıya neden olabilir.
2. Mide ve Sindirim Sorunları
Asidite Artışı: Kahve mide asiditesini artırabilir, bu da mide yanması ve reflüye yol açabilir.
Sindirim Hızlandırıcı Etki: Kahve bağırsak hareketlerini hızlandırabilir ve bazı insanlarda ishal veya rahatsızlık yaratabilir.
3. Bağımlılık ve Tolerans
Kafein bağımlılık yapıcı bir maddedir. Sürekli yüksek dozda tüketim, tolerans gelişimine yol açabilir. Bu da aynı etkiyi almak için daha fazla kahve içme ihtiyacı yaratabilir.
4. Besin Emilimine Etkiler
Demir Emilimi: Kahve, özellikle yemeklerden hemen sonra tüketildiğinde demir emilimini azaltabilir.
Kalsiyum Kaybı: Uzun vadeli aşırı tüketim, idrarla kalsiyum atılımını artırabilir ve kemik sağlığını olumsuz etkileyebilir.
5. Gebelikte Riskler
Hamilelikte aşırı kahve tüketimi, düşük veya düşük doğum ağırlığı gibi riskleri artırabilir. Hamile kadınların kahve tüketimini sınırlaması önerilir.
6. Kan Basıncı ve Kalp Sağlığı
Yüksek miktarda kahve, özellikle kafeine duyarlı bireylerde kan basıncını geçici olarak artırabilir.
7. Psikolojik Etkiler
Fazla kahve tüketimi, bazı kişilerde dikkat dağınıklığı, stres veya depresyon belirtilerini kötüleştirebilir.