Bu besinler beyni bitiriyor! Sofranızdan uzak tutun

Faydalı diye tükettiğimiz, lezzetinden vazgeçemediğimiz birçok besinin vücuda, özellikle beyin gelişimine zarar verdiği ortaya çıktı. Yapılan araştırmalara göre tükettiğimiz besinler; beyni, hafızayı ve psikolojiyi direkt etkiliyor. Eatthis.com insan sağlığına zarar veren 30 ürünü ve ürünlerin içindeki zararlı maddeleri açıkladı. İşte o besinler...Zararlı içerik: Trans yağlarTrans yağ kanımızda bulunan HDL adı verilen iyi kolesterolü düşürürken, LDL adı verilen kötü kolesterolün artmasına neden olur. Bu durum kalp krizi riskini artırır. Zararlı içerik: Digliserid, Red #40 (gıda boyası), karajenanGıda boyasının özellikler çocuklarda öğrenme yetilerine olumsuz etkisi olduğu ve hafızayı etkilediği ortaya koyulmuştur. Aşırı kullanılan gıda boyalarının DNA'nın yapısını bozduğu, dolayısıyla genetik bozulmalara yol açtığı ortaya çıkmıştır. Zararlı içerik: Nitrat, aşırı tuzÇocuklar üzerinde yapılan bir çalışma sonucunda, 105 mg (litre başına) nitrat içeren sudan içen bireylerin 8 mg nitrat içeren sudan içenlere nazaran, görsel ve işitsel uyaranlara yanıt olarak ortaya çıkan şartlı motor reflekslerinde yavaşlama gözlemlenmiştir. Zararlı içerik: Hidrojenize yağTrans yağ asidi içeren gıdalar da kolesterolü yükseltir. Bu yağ çeşidi özellikle hidrojene nebati yağlarda bunur. Bilindiği gibi sıvı bitkisel yağlar hidrojenizasyon işleminde geçirilerek katı yağ haline getirilir. Trans yağ asitleri bu işlem sırasında oluşur ve ayçiçek yağı gibi başta zararsız bir bitkisel yağı zararlı bir hale getirir. Beslenme uzmanları; trans yağların kalp ve damar hastalıklarını tetiklediğini, aynı zamanda kansere yol açma riski taşıdıklarını belirtiyor. Zararlı içerik: Klor dioksitBeyaz ekmek, vücut Ph'ını düşüren yani vücudu asidik hale getiren bir besin. Bilindiği gibi vücut Ph'ı bir miktar alkali karakterdedir. Bu değer ( Yaklaşık 8 değeri ) ne kadar düşerse vücutta bir takım anormallikler ortaya çıkmakta, kilo alımı kolaylaşmakta, vücut daha hızlı yağlanmaktadır. Zararlı içerik: Monosodyum glutamatMonosodyum glutamat gıdalarda genellikle lezzet arttırıcı olarak kullanılmaktadır. Bu madde vücuda alındığında tükürük bezleri salgısını etkileyerek tükürük salgısını arttırır. Böylece gıdanın lezzet özellikleri artar tüketen de daha hızlı ve daha sık yeme isteği uyanır. MSG bir bakıma nörotoksindir. Yani sinir hücrelerine zarar vermektedir. Bu yüzden merkezi sinir sistemini tahribata uğratarak alzheimer, parkinson ve epilepsi gibi hastalıklara neden olabilmektedir. Zararlı içerik: SukralozYapılan araştırmalarda hormonal sistem dengesini bozduğu söylenmektedir.Yağ yakıcı hormon olan leptin sistemini bozmaktadır.İlerde meydana gelecek olan kilo sorunlarının sebebi olarak gösterilebilir.Çünkü vücudun tanıdığı bir şeker çeşidi değildir. Günümüzün önemli hastalıklarından biri olan obezitenin temel nedeni, aşırı şeker tüketmek. Yapılan çalışmalar açıkça gösteriyor ki fazla miktarlarda ve devamlı olarak şeker tüketildiğinde karaciğer şekerin bileşeni olan fruktozu yağ olarak depoluyor. Bunun sonucunda da özellikle bel çevresinde yağlanma hızla artıyor. Zararlı içerik: Yapay boya, fazla şeker, doymuş yağSentetik gıda renkleri, yiyeceklerin görsel açıdan çekici görünmesi ve daha fazla iştah açıcı görünmesi için katkı maddesi olarak yaygınca kullanılır. Yaygın olarak kullanılan yiyecek renklerinin bazıları Yeşil, Kırmızı, Turuncu vb. renklerdir. DEHB (Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu), sentetik gıda renklerinin kullanımı ile ilişkilendirilmiştir. Zararlı içerik: Titanyum dioksit, trans yağlar ve şekerBeyaz un, sofra tuzu, şeker, sakız, diş macunu, sabun, deterjanlar, kimyasal ilaçlar, vitamin hapları, şekerleme, karbonat, kabartma tozu gibi ürünlerde titanyum dioksit kullanılmaktadır. Işığı yansıtıcılık, beyazlık ve kapatıcılık gibi özelliklere sahip olmasından boya sanayinde ve beyazlaştırıcı, kalınlaştırıcı, güneş ışığını kesme özelliğine sahip kozmetiklerde kullanılmaktadırlar. Zararlı içerik: Yüksek tuz, Orange B (gıda boyası)Çocuklarda obezite, erkek ergenlik, göz bozukluğu ve psikolojik bozukluklara yol açan sosis için kadınlarda rahim ve meme kanseri riskini 3 katına çıkardığını bilimsel veriler ışığında görebilmek mümkündür. Tüm bu sebeplere bağlı olarak sosis ve benzeri gıdalardan uzak durmanın ömrünüzün daha uzun ve sağlıklı olması bakımından öneme sahip olduğunu söyleyebilmek mümkündür. Zararlı içerik: Tert-bütilhidrokinonDondurulmuş balık tüketirken lezzet açısından çok bir fark olmamakla birlikte balığın çözülüp tekrar dondurulmasını önlemek en temel nokta. Dondurulmuş balığı çözdükten sonra tekrar dondurmak veya uzun süre bekletmek içerisinde zararlı bakteriler üremesine neden oluyor. Bu sebeple dondurulmuş balık tüketirken bu noktaya dikkat etmek önemli. Zararlı içerik: Potasyum sorbat, trans yağ, soya yağı, gıda boyası Zararlı içerik: İşlenmiş karbonhidrat ve şeker. Zararlı içerik: Yüksek tuz ve potasyum benzoat (koruyucu katkı madde) Zararlı içerik: Arsenik Zararlı içerik: PCB (Poliklorlu bifenil) Zararlı içerik: Soya yağı, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve trans yağlar Zararlı içerik: Polisorbat 60 Zararlı içerik: Sülfit Zararlı içerik: Yüksek fruktozlu mısır şurubu Zararlı içerik: Soya yağı, titanyum dioksit, yapay renklendirici Zararlı içerik: Sodyum karboksimetil selüloz Zararlı içerik: Şeker, mısır şurubu, sorbitol (yapay tatlandırıcı), soya yağı ve BHT Zararlı içerik: Monosodyum glutamat Zararlı içerik: Monosodyum glutamat Zararlı içerik: Sodyum, trans yağlar Zararlı içerik: Şeker, gıda boyası ve pektin Zararlı içerik: Fruktoz, ksantan sakızı Zararlı içerik: Yapay boya, ağaç reçinesi(Sabah)