Brokoli, sağlık için en önemli vitamin ve minerallerle doludur. Beslenme açısından çok önemli yeri olan brokoli, uzmanlar tarafından sık sık önerilmektedir.Healthline'a göre, brokoli ve brokoli filizleri, bazı çalışmalarda insülin duyarlılığını arttırdığı ve kan şekerini düşürdüğü bilinen sülforafan adı verilen bir bitki kimyasalı içeriyor. Brokoli gibi turpgillerden sebzeler yemek daha düşük tip 2 diyabet riski ile bağlantılıdır. Bu sayede brokolinin kan şekerini dengelediği ortaya çıktı. Brokoli, kan şekerinizi dengelemenin yanı sıra folat, A vitamini, manganez, potasyum ve diğer B vitaminleri de dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir. Fincan boyutundaki brokoli günlük önerilen C vitaminin yüzde 135ini ve günlük önerilen K vitamininin yüzde 116'sını almanızı sağlar.