Bitkisel çay içerken dikkat!

KAYNAK DHA

Bitkisel çaylar ve gıda takviyeleri ürünlerinin doğal olduğu düşüncesiyle, zararsız ve güvenilir olduğunun algısı yanlış. Bitkinin üretimi sırasında yapılan uygulamalar, kimyasal madde içerebilir. Bu nedenle bitki çayı ve gıda takviyeleri satın alırken ürünün içeriği kontrol edilmeli. Ayrıca ıhlamur ve adaçayı gibi ürünleri cam ve çelik kapların içerisinde hazırlamak daha sağlıklıdır.

Haberin Devamı

Uzmanlar, bitkisel ürünler, çaylar ve gıda takviyelerinde durumun böyle olmadığını açıkladı ve şunları söyledi:

Bitki çaylarının azı yarar çoğu zarar

Kış çayı reçetesi

Mevsiminde yetişmeli

Bitkisel çaylar ve preparatlarda kullanılan bitkilerin nasıl temin edildiği çok önemli. Bunlardan birincisi doğadan toplama yolu ile elde edildiği. Bu durumda bitki uygun mevsimde doğadan toplanılmalı. Bu şekilde üretimde bitkisel ürünün yetişmesi doğal olarak gerçekleşmekte ve bu sırada bitkinin yetişmesine herhangi bir müdahalede bulunulmamalı. Doğadan toplanan bitkisel ürün içerisinde bulunan etken maddelerin miktarları veya bu maddelerin var olup olmadıkları konusunda bir standart olmamaktadır. Bitkisel preparatlar ve çaylarda kullanılacak bitkilerin elde edilmesi için kullanılan ikinci yöntem ise zirai üretimdir. Bitkinin ziraat yoluyla üretimi sırasında “iyi tarım uygulamaları” kullanıldığında, üretime alınan bitkinin türü, üretim süresince uygulanan standart uygulamalar (sulama, mevsimsel değişiklikler, vb.) ve ürünün kimyasal içeriğinin üretim süresince kontrol edilmeli, üretim sürecinin sonunda elde edilen bitkisel ürün çoğu zaman kimyasal içeriği belirlenmiş standart bir hammadde olarak bitkisel preparatlarda ve çaylarda kullanılabilmelidir.

Haberin Devamı

"Cam ve çelik içinde hazırlamak daha sağlıklı"

Ihlamur ve adaçayı üzerinde yapılan araştırmada; paslanmaz çelik ve cam kaplar içerisinde hazırlanan çayların seramik, alüminyum ve kalaylanmış bakır kaplar içerisinde hazırlanan bitkisel çaylara göre antioksidan ve diğer etkin maddelerin çaya geçmesini kolaylaştırdığını tespit edildi.

"Sürekli ilaç kullanımı olan hastalar bitki çaylarını tüketirken dikkatli olmalı"

Bitki çaylarında kullanılan bazı bitkiler, bazı ilaçlar ile etkileşimleri de bulunuyor. Güvenilir ve doğal olarak görülen bitki çaylarının tüketicinin kullandığı ilaç ile etkileşime girip çok ciddi sağlık problemlerine yol açabilmesi mümkündür. Örneğin kan sulandırıcı ilaçları kullanan hastaların zencefil, yaban mersini içeren çaylardan uzak durmaları uygun olacaktır zira bu bitki içerisindeki maddeler kan sulandırıcı ilaçlarla beraber kullanıldıklarında bu ilaçların etkinliğini arttırarak iç kanamalara sebep olabilmektedirler. Bu etkileşimlere verilebilecek başka bir örnek ise ekinezya çayıdır, bu bitkinin içerisinde bulunan maddeler karaciğerde metabolize olan ilaçların yan etkilerinin artmasına veya ilaçtan beklenen etkinin azalmasına neden olabilmektedir.

Haberin Devamı